Alta Mora Etna Rosso Feudo di Mezzo 2019

Alta Mora Etna Rosso Feudo di Mezzo 2019 er en utrolig elegant rødvin fra de unikke vulkanske skråninger på Sicilien. Denne vin udmærker sig ved sin udsøgte balance og kompleksitet, hvor druer høstes fra den prestigefyldte Feudo di Mezzo-mark ved Etna. En del af Alta Moras anmelderroste portefølje, som formår at formidle områdets særegne terroir og historiske vingemagertraditioner.

Smagsprofil
Allerede ved første blik har Alta Mora Etna Rosso Feudo di Mezzo 2019 en indbydende, rubinrød farve med lette granatrøde nuancer, typisk for vine fra vulkansk jord. I næsen åbner den sig med aromaer af modne kirsebær, røde bær og subtile krydrede toner af lakrids, tobak og let underliggende urter. På tungen præsenteres en slank, saftig og elegant smagsprofil, hvor den friske frugtighed balanceres smukt med fine tanniner og en mineralitet, som kun vine fra Etnas skråninger kan byde på. Eftersmagen er lang, vedvarende og bærer præg af en karakteristisk vulkansk energi med noter af sort peber og grafit. Vinen har et flot lagringspotentiale, hvor dens syre og struktur lover udvikling over de næste 5-8 år.

Vinifikation
Druerne til denne vin vokser på de mineralrige, sorte lavaskråninger i Feudo di Mezzo-parcellen nær Etna, hvor kølige nætter og varme dage forlænger modningen og intensiverer smagsudtrykket. Druerne håndplukkes nænsomt for at bevare druernes friskhed og integritet. Under vinificeringen benyttes traditionelle metoder, herunder gæring på ståltanke for at fastholde renheden i frugten. Efterfølgende lagres vinen i store, neutrale fade for at give vinen tid til at udvikle kompleksitet uden at overdøve dens delikate balance med for meget eksponering for eg.

Mad & Servering
Denne elegante rødvin egner sig fortrinligt til retter med lam, stegt vildt, grillet svinekød eller retter med svampe og trøffel. Prøv den også til klassiske italienske retter som osso buco eller aubergine-parmesan. Den bør serveres ved 16-18°C og får endnu mere karakter efter en kort dekantering, så vinens komplekse aromaer får lov at folde sig helt ud.

Producent
Alta Mora er grundlagt af brødrene Cusumano, som tilhører en af Siciliens mest visionære vinproducerende familier. Ambitionen var fra begyndelsen at præsentere Etna-regionens magiske terroir gennem elegante, mineralske vine. Alta Mora har hurtigt opnået stor anerkendelse blandt vinkendere over hele verden og betragtes i dag som en af banebryderne bag Etnas stjernestatus internationalt, takket være et kompromisløst fokus på kvalitet og respekt for områdets traditionsrige vinmagerhåndværk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.