Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.
Altare Elio Dolcetto d'Alba 2025
Elio Altare Dolcetto d’Alba 2025 er en frisk og frugtbetonet rødvin fra La Morra, hvor Dolcetto-druen viser en mere blød og umiddelbar side af Piem...
Årgang
2025
Drue
Dolcetto
Alc.
13,00 %
Størrelse
750 ml
135,00 kr./stk.
165,00 kr./stk.
Spar 18%
På lager
Min. 3 stk.
Forventet levering: tir. 29 sep. - tor. 01 okt.
Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 3-5 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommeliere
Beskrivelse
Elio Altare Dolcetto d’Alba 2025 er en frisk og frugtbetonet rødvin fra La Morra, hvor Dolcetto-druen viser en mere blød og umiddelbar side af Piemonte. Den kombinerer intens purpurrød farve med viol, røde bær og fine tanniner – et klassisk udtryk for Dolcetto d’Alba DOC.
Smagsprofil
Vinen har en intens purpurrød farve. Duften er elegant og frisk med viol og små røde frugter, mens smagen er tør og blød med koncentreret frugt og fine tanniner, der giver balance og et harmonisk helhedsindtryk.
Den ståltanksmodnede stil fremhæver druens friske, frugtige karakter. Vinen er velegnet til at nyde ung, mens frugten er livlig; der er ikke oplyst et specifikt lagringspotentiale.
Vinifikation
Druerne kommer fra 20–40 år gamle vinstokke i La Morra, hvor kalkholdig og sandet jord bidrager til vinens rene frugtudtryk. De nord- og nordøstvendte skråninger giver en gradvis modning. Vinen gæres med skindmaceration i en temperaturkontrolleret rotofermenter i to til tre dage og modnes derefter i ti måneder på ståltank. Der er ikke oplyst nærmere om høstmetoden.
Mad & Servering
Prøv vinen til charcuteri, friske pastaretter med tomat eller svampe samt milde, faste oste. Servér den let afkølet ved cirka 14–16 °C. En times dekantering anbefales for at åbne aromaerne og give vinen lidt luft før servering.
Produktinformation
| Type | Rødvin |
| Producent | Altare Elio |
| Årgang | 2025 |
| Land | Italien |
| Region | Piemonte |
| Drue | Dolcetto |
| Alkoholprocent | 13,00 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning | Ost, Svinekød, Pizza, Aperitif |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Se produkt
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2023 Gigondas Grand Romane Blanc, Pierre Amadieu
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Kissinger-Bähr Weißburgunder Bio 2023 white
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
266,00 kr.
321,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2022
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.
Sommelier på Noa Chef's Hall
Podere Giodo La Quinta 2018
Italien, Toscana
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
375,00 kr.
450,00 kr.
ASI Gold Diploma Sommelier
Chablis 1er Cru Montée De Tonnerre Domaine Droin, 2023
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
505,00 kr.
Læs anmeldelse