AltoLandon Rosalía 2020

AltoLandon Rosalía 2020 er en økologisk topvin fra AltoLandon i Manchuela i det østlige Spanien. Vinen fremstilles kun i særligt gode årgange og i meget begrænset antal, hvilket gør den til et eksklusivt udtryk for vingårdens højtbeliggende terroir. Den er opkaldt efter vingårdens ejer, Rosalía Molina, og kombinerer Syrah og Malbec i en kraftfuld, men elegant rødvin.

Smagsprofil
I glasset fremstår Rosalía 2020 dyb rubinrød med violette reflekser. Duften er intens og kompleks med mørke kirsebær, brombær, blåbær og viol, efterfulgt af lakrids, røg, krydderier og en fin mineralsk tone. På paletten er vinen fyldig og koncentreret, men samtidig silkeblød og velafbalanceret. Modne mørke bær ledsages af chokolade, kaffe og sort peber, mens de modne tanniner og den friske syre skaber struktur og løft. Eftersmagen er lang, mineralsk og præget af en harmonisk kombination af frugt og fadkrydderi. Vinen kan nydes nu, men har potentiale til at udvikle yderligere kompleksitet over de næste 10–12 år.

Vinifikation
Druerne kommer fra økologiske, højtbeliggende vinmarker omkring 1.100 meter over havets overflade – blandt Spaniens højest beliggende vinmarker. Det kølige klima og de kalk- og lerholdige jorde giver druerne en særlig balance mellem moden frugt, friskhed og aromatisk intensitet. Rosalía fremstilles som et blend af Syrah og Malbec, ofte med Syrah som den dominerende druesort. Vinificeringen sker naturligt med minimal intervention, hvorefter vinen lagres i op til 18 måneder på franske egetræsfade og efterfølgende modnes på flaske.

Mad & Servering
Server Rosalía 2020 ved 16–18 °C til grillet oksekød, lam, vildt eller kraftige gryderetter. Den fyldige frugt og krydrede fadkarakter passer også godt til krydrede retter samt modne, hårde oste. Dekanter gerne vinen i god tid før servering, så den får mulighed for at åbne sig og udfolde sin fulde kompleksitet.

Producent
AltoLandon er en vingård i Manchuela-regionen, hvor de højtbeliggende vinmarker og det kølige, tørre klima danner grundlag for vine med både koncentration og friskhed. Vingården arbejder økologisk og fokuserer på naturlig vinifikation med minimal intervention. Rosalía, opkaldt efter ejer Rosalía Molina, produceres kun i de bedste årgange og i meget begrænsede mængder, hvilket understreger vinens særlige status blandt AltoLandons cuvéer.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.