Amirault Les Malgagnes ØKO

Amirault Les Malgagnes ØKO er en elegant og terroirdrevet Cabernet Franc fra Loire, fremstillet af Le Domaine Yannick Amirault. Vinen kombinerer klassisk Loire-friskhed med moden frugt, fine tanniner og et tydeligt jordbundet præg – en stil, der har gjort Domaine Yannick Amirault til en respekteret producent i Bourgueil.

Smagsprofil
I glasset har vinen en dyb rubinrød farve med violette nuancer. Duften byder på solbær, kirsebær og hindbær sammen med violer, friskkværnet peber, urter og et diskret mineralsk præg. På ganen er den saftig og fokuseret med frisk syre, silkefine tanniner og en lang, let krydret eftersmag, hvor Cabernet Francs karakteristiske grønne og mineralske nuancer er flot afstemt af den modne frugt. Årgang 2021 har en frisk og klassisk profil, som gør vinen charmerende allerede nu, især efter lidt luft. Den kan med fordel gemmes i 5-8 år og vil med tiden udvikle større kompleksitet med noter af skovbund, tørrede urter og læder.

Vinifikation
Les Malgagnes fremstilles på Cabernet Franc fra Bourgueil i Loire, hvor vinmarkernes kalk- og lerholdige jorde bidrager med både struktur, mineralitet og friskhed. Druerne høstes skånsomt og vinificeres med fokus på at bevare druens naturlige aromatik og områdets terroir. Vinen lagres traditionelt, så frugten og den karakteristiske Loire-elegance får lov til at stå i centrum. Den økologiske tilgang understøtter et levende vinmarksmiljø og et mere naturligt udtryk i den færdige vin.

Mad & Servering
Servér vinen ved 15-17 °C til fjerkræ, kalve- og svinekød, grillede grøntsager, linseretter eller svamperetter. Den er også et oplagt match til klassiske franske retter som coq au vin eller confiteret and. Unge flasker kan med fordel iltes i en karaffel i 30-60 minutter, mens en ældre årgang blot bør hældes forsigtigt op for at bevare dens finesse.

Producent
Le Domaine Yannick Amirault er en familieejendom med base i Saint-Nicolas-de-Bourgueil og vinmarker i både Saint-Nicolas-de-Bourgueil og Bourgueil. Domaine har gennem flere årtier markeret sig som en af Loire-regionens stærke fortolkere af Cabernet Franc med vine, der kombinerer præcision, friskhed og et tydeligt stedpræg. Producentens fokus på bæredygtigt vinmarksarbejde og klassisk, terroirdrevet vinifikation har givet huset stor anerkendelse blandt Loire-entusiaster.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.