Anapea Village Kisi Dry Amber Wine 2020

Anapea Village Kisi Dry Amber Wine 2020 er en georgisk orangevin på den sjældne Kisi-drue, fremstillet efter den traditionelle kachetiske qvevri-metode. Kisi var tæt på at forsvinde under sovjettiden, men dyrkes igen efter Georgiens selvstændighed – en historie, der gør denne vin til et spændende møde med landets vintraditioner.

Smagsprofil
Skindkontakten og lagringen i qvevri giver typisk Kisi-orangevine en dyb ravgylden farve og en mere markant struktur end hvidvin. Druen forbindes ofte med aromatiske noter af tørrede frugter, urter og krydderier samt en tør, teksturrig smag. De præcise smagsnoter for denne årgang er ikke oplyst.

Vinifikation
Kisi-druerne kommer fra en vingård på én hektar i Kachetien, hvor familien ifølge beskrivelsen dyrker vinstokkene efter biologiske retningslinjer fra Georgian Natural Wine Association. Mosten gæres med skallerne i seks måneder i store, nedgravede qvevri-amforaer. Vinen overføres derefter til qvevri, der er særligt udviklet til lagring, hvor den modner i op til et år, efterfulgt af tre måneder på flaske. Fremstillingen beskrives som skånsom med så få indgreb som muligt.

Mad & Servering
Prøv vinen til svampe, grillede grøntsager, krydrede retter eller modne oste – retter, der kan spille op mod orangevinens struktur og aromatiske karakter. Server den let afkølet, omkring 12–14 °C. En kort luftning i karaffel kan åbne vinen; smag eventuelt først på den lige efter åbning for at følge dens udvikling.

Producent
Anapea Village fremstiller vin i Kachetien, Georgiens vigtigste vinregion. Beskrivelsen fremhæver familiens arbejde med Kisi-druer og en traditionel, lavinterventionsbaseret tilgang. Der foreligger ikke yderligere oplysninger om producentens historie eller særlige udmærkelser.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.