Andre Beaufort Champagne Polisy Brut Rosé

Andre Beaufort Champagne Polisy Brut Rosé er et funklende eksempel på håndværk og tradition fra en af Champagnes mest anerkendte, økologiske producenter. Denne elegante rosé skiller sig ud med sin autentiske produktion uden kunstige tilsætningsstoffer og med stort fokus på bæredygtighed. Det er en champagne, der bygger på familien Beauforts stolte arv og deres kompromisløse tilgang til kvalitet siden 1969.

Smagsprofil
I glasset præsenterer denne rosé sig med en indbydende, laksefarvet nuance og fine, vedvarende bobler. Duften er delikat og lokkende med noter af vilde jordbær, hindbær og frisk citrus, ledsaget af florale undertoner og et strejf af brioche. På tungen mødes du af en cremet mousse og en elegant balance mellem friskhed og modenhed – røde bær danser lystigt sammen med subtile noter af mineralitet og et hint af eksotiske frugter. Eftersmagen er lang, ren og præcis med en livlig syre, der indbyder til endnu en slurk. Champagne Polisy Brut Rosé har potentiale til at udvikle yderligere kompleksitet over de kommende år, men kan også nydes i sin ungdom for sin friske frugtprofil.

Vinifikation
Vinstokkene vokser på de kalk- og lerholdige jorde omkring Polisy i det sydlige Champagne – et terroir, der er kendt for at give vine med finesse og karakter. Hos Andre Beaufort dyrkes markerne efter økologiske principper, og druerne høstes udelukkende i hånden for at sikre skånsom behandling af de sarte frugter. Gæringen foregår med naturlig gær, og champagnen får lov at modne på bundfaldet for øget dybde og nuancer. Den endelige dosage holdes lav, hvilket giver vinen et autentisk og terroir-drevet præg.

Mad & Servering
Denne champagne er fantastisk til lette retter med fisk og skaldyr, såsom laks, tun eller østers, men gør sig også fremragende til sushi eller kylling med friske urter. Prøv den gerne sammen med modne oste eller som et festligt glas til aperitif. Servér ved 8-10°C, og overvej at dekantere forsigtigt, hvis den har lagret i et par år, for at åbne op for alle dens nuancer.

Producent
Andre Beaufort er et velrespekteret navn i Champagne, særligt kendt for sin pionerrolle indenfor økologisk og naturlig vinproduktion. Siden 1969 har familien konsekvent arbejdet uden pesticider og med minimale interventioner i kælderen, hvilket gør dem til foregangsmænd i regionen. Deres champagner er eftertragtede blandt kendere verden over – netop for deres ægte, terroirtro udtryk og kompromisløse kvalitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.