Andre Montessuy, Mâcon-Villages, 2023

Andre Montessuy Mâcon-Villages 2023 er en klassisk, sydburgundisk Chardonnay med fokus på friskhed, renhed og drikkeglæde. Her får du en elegant hvidvin, hvor druernes naturlige frugt og aromaer står helt klart i centrum. En oplagt vin til dig, der sætter pris på Bourgogne, men ønsker noget imødekommende og let at nyde – både alene og til mad. Vinen er lavet på 100% håndplukkede Chardonnay-druer fra marker omkring byen Mâcon i den sydlige del af Bourgogne. Lagring i 9 måneder på rustfri ståltanke bevarer vinens bløde karakter, saftige frugt og sprøde syre. Mâcon-Villages har længe været kendt som et af de bedste steder at finde vellavet, charmerende hvid Bourgogne til en særdeles attraktiv pris, og denne vin er et fint eksempel på netop det.

Smagsprofil
I glasset står vinen skinnende klar med en flot, gyldengul farve og et let grønt skær, der understreger dens ungdom og friskhed. Duften er overraskende kompleks med blomstrende noter af gyvel, hvide roser, akacie og kaprifolium, fint bundet sammen af et strejf af citrus og frisk frugt, som giver næsen et løft og gør den yderst indbydende. På paletten er vinen frisk, frugtig og saftig med en livlig, men velafbalanceret syre. Smagen byder på modne stenfrugter, et citruspræg, florale nuancer og en rund, blød tekstur, som glider let over tungen. Afslutningen er blid, ren og behagelig med en harmonisk eftersmag, der indbyder til den næste tår. Vinen er skabt til at blive drukket i sin ungdom for optimal friskhed og aromatisk intensitet, men vil kunne udvikle sig pænt over de næste 2–3 år.

Vinifikation
Druerne kommer fra vinmarker omkring Mâcon i den sydlige del af Bourgogne, hvor klimaet er en anelse varmere end længere nordpå i regionen. Det giver Chardonnay-druer med god modenhed, rund frugt og en naturlig balance mellem frisk syre og fylde. Druerne håndplukkes for at sikre skånsom udvælgelse og optimal kvalitet allerede i marken. Efter en nænsom presning gæres vinen på temperaturkontrollerede rustfri ståltanke, hvilket fastholder druens rene aroma og frugtintensitet. Herefter lagres den i 9 måneder på tank, uden indflydelse af egetræ, for at bevare sin friske, elegante stil og bløde, afrundede mundfornemmelse.

Mad & Servering
Denne Mâcon-Villages er særdeles velegnet som aperitif, hvor den frisker ganen op uden at blive for tung – servér den gerne sammen med lette snacks som chips, peanuts, oliven eller små salte hapser. Ved bordet er den et stærkt match til fjerkræ og lyst kød, gerne med lyse saucer, samt til fisk, skaldyr, friske salater og milde oste. Serveres bedst ved 8–10 °C, så både duft og smag får lov at udfolde sig uden at virke tung. En decantering er normalt ikke nødvendig, men at hælde vinen op i glasset et par minutter før servering giver aromabilledet lidt ekstra luft og åbenhed.

Producent
Andre Montessuy arbejder med klassiske burgundiske druer og stilarter med fokus på rene, velbalancerede vine, der tydeligt afspejler deres oprindelse. I Mâcon-området betyder det Chardonnay med vægt på friskhed, frugt og drikkeglæde frem for tung fadprægning. Producenten bidrager til regionens ry som et af de bedste steder at finde kvalitets-Bourgogne til tilgængelige priser, og denne Mâcon-Villages er et godt eksempel på, hvordan moderne, skånsom vinifikation kan fremhæve både terroir og druesort i et elegant og harmonisk udtryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.