Andremily No. 9, 2020

Andremily No. 9 2020 er en imponerende Syrah-domineret rødvin fra Santa Barbara i Californien, skabt af Jim Binns, som tidligere stod bag vinene hos kultnavnet Sine Qua Non. Vinen forener Rhône-inspiration med californisk power og præcision, og den lille andel Viognier og Mourvèdre tilfører både aromatisk løft, dybde og struktur. Resultatet er en vin, der allerede har fået stor anerkendelse for sin koncentration, elegance og sit tydelige internationale format.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen mørk og dyb med en næsten tæt, lilla-sorte kerne. Duften er intens og kompleks med solbær, brombær, violer, sort peber og et krydret strejf, der giver associationer til de største vine fra Nordrhône. Smagen er stor, fyldig og koncentreret, men samtidig overraskende elegant. De modne bærnoter balanceres af frisk syre, silkebløde tanniner og en markant mineralitet, mens Mourvèdre bidrager med ekstra struktur og dybde. Eftersmagen er lang og vedholdende, og vinen har klart potentiale til videre udvikling over de kommende år.

Vinifikation
Druerne kommer fra en række udvalgte marker i Santa Barbara County, herunder Slide Hill, White Hawk, Larner, Harrison-Clarke, Kimsey og Alta Mesa. Kombinationen af forskellige terroirs giver vinen både kompleksitet og balance, mens den nøje udvalgte blanding af Syrah, Viognier og Mourvèdre trækker tydelige tråde til klassisk Rhône-tradition. Efter høsten er vinen lagret i 22 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 65 % var nye, hvilket tilfører tekstur, dybde og et raffineret lag af krydderi og toast.

Mad & Servering
Andremily No. 9 2020 egner sig glimrende til kraftige retter som grillet oksemørbrad, lam, braiseret and, vildt eller langtidsstegt svinenakke. Den kan også spille flot sammen med retter med svampe, rosmarin og mørke saucer. Server den ved 16-18 °C, og overvej gerne at dekantere vinen 1-2 timer før servering for at åbne dens mange lag og blødgøre strukturen.

Producent
Andremily er Jim Binns’ eget projekt, skabt efter hans mange år som winemaker hos den legendariske californiske producent Sine Qua Non. Med Andremily har han etableret sig som en af de mest interessante stemmer i moderne amerikansk vin, især inden for Syrah. Vineriet har hurtigt opnået stor respekt blandt anmeldere og samlere for sin kombination af kraft, finesse og terroirforståelse, og produktionen er i dag blandt de mest eftertragtede i Californien.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.