Angelo Negro Giovanni Dosage Zero Arneis Metodo Classico Blanc de Blancs DOCG 2018 - 0,75l

Angelo Negro Giovanni Dosage Zero Arneis Metodo Classico Blanc de Blancs DOCG 2018 er en elegant og tør mousserende vin fra Piemonte, skabt på Arneis og fremstillet efter den klassiske flaskefermenteringsmetode. Med sin fine syre, frugtige profil og diskrete nøddenoter fremstår den både raffineret og karakterfuld, og den tørre dosage zero-stil giver et rent og præcist udtryk. Vinen er et godt eksempel på, hvordan Piemonte kan levere mousserende vine med både finesse og regional identitet.

Smagsprofil
I glasset viser vinen sig lys og indbydende med en elegant mousse og en frisk, klar farve. Duften byder på tropiske frugter, modne hvide frugter og et let strejf af nødder, som sammen giver en kompleks og appetitvækkende aroma. I smagen er den tør, frisk og velafbalanceret med en fin, livlig syre, der løfter frugten og giver et stramt, rent finish. Den klassiske flaskelagring tilfører struktur og dybde, og vinen har en stil, der gør den velegnet til at nydes ung for sin friskhed, men som også kan udvikle mere kompleksitet over de næste par år.

Vinifikation
Vinen kommer fra Piemonte, hvor Arneis-druen trives i de kalk- og lerprægede jorde, som bidrager til vinens fine syre og aromatiske profil. Druerne høstes med fokus på at bevare friskhed og aroma, og efter den traditionelle metode gennemgår vinen andengæring på flaske, hvilket giver den sin elegante mousse og mere komplekse struktur. Dosage zero betyder, at vinen aftappes helt uden tilsat sukker efter degorgering, så druens og terroirets rene udtryk står tydeligt frem.

Mad & Servering
Server vinen ved 6-8 °C som aperitif eller til lette retter som skaldyr, sushi, friteret fisk, milde oste eller elegante antipasti. Den tørre stil og friske syre gør den også oplagt til retter med salte elementer eller cremede konsistenser. Der er normalt ikke behov for dekantering; server den direkte fra flasken for at bevare friskheden og den fine mousse.

Producent
Angelo Negro er en veletableret producent i Piemonte med dybe rødder i områdets vintradition. Vinhuset er særligt kendt for sit arbejde med lokale druesorter og for at skabe vine, der tydeligt afspejler regionens karakter og kvalitet. I dag regnes Angelo Negro blandt de producenter, der bidrager til at løfte Piemonte som et af Italiens mest spændende vinområder.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.