Ànima Negra, AN2 2023

Name: Ànima Negra, AN2 2023
Brand: Anima Negra
SKU: DHW-10179549888858-51144674967898
Price: 249.0 DKK
Availability: InStock

Anima Negra

Ànima Negra AN/2 2023 er en karakterfuld rødvin fra Mallorca, hvor lokale druesorter møder moderne vinifikation. Blandingen af især Callet med Mant...

Årgang

2023

Alc.

14,00 %

Størrelse

750 ml

Region

Mallorca

249,00 kr./stk.

Læg i kurv

På lager

Min. 6 stk.

Forventet levering: tir. 29 sep. - man. 05 okt.

Køb hos Bottle Hero og...

Støt de bedste vinbutikker
Få gratis og forsikret fragt
Få leveret på 1-5 hverdage
Betal sikkert
Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommeliere

Beskrivelse

Ànima Negra AN/2 2023 er en karakterfuld rødvin fra Mallorca, hvor lokale druesorter møder moderne vinifikation. Blandingen af især Callet med Mantonegro, Fogoneu og Syrah giver vinen et tydeligt øpræg, mens fadlagringen bidrager med dybde og struktur.

Smagsprofil
Vinen har en dyb rubinrød farve. Duften byder på modne røde bær som hindbær og kirsebær, ledsaget af violer, krydderier og et strejf af middelhavsurter. Smagen er fyldig og saftig med velafbalanceret syre, noter af skovbær og kirsebær samt varme krydderier. En diskret mineralitet giver ekstra dybde, mens de bløde, silkefine tanniner leder frem mod en lang og elegant eftersmag. Der er ikke oplyst en specifik anbefaling for lagring.

Vinifikation
Druerne kommer fra gamle vinstokke på Mallorca og høstes manuelt. Vinen består af 65 % Callet, 10 % Mantonegro, 10 % Fogoneu og 15 % Syrah. Gæringen foregår i tanke af rustfrit stål og cement, hvorefter vinen modnes i 13 måneder på franske og amerikanske egetræsfade: 80 % franske og 20 % amerikanske, hvoraf 35 % er nye.

Mad & Servering
Prøv vinen til grillet oksekød eller lam, tapas og charcuteri, modnede oste eller en fyldig pastaret med svampe og krydderurter. Servér ved 16–17 °C. En kort iltning før servering kan åbne for vinens frugt og krydrede nuancer.

Produktinformation