Anthonij Rupert, Cabernet Franc 2020

Anthonij Rupert Cabernet Franc 2020 er en kompleks og raffineret rødvin fra Franschhoek i Sydafrika. Den kombinerer mørk, koncentreret frugt med florale, jordagtige og krydrede nuancer samt en elegant struktur fra 20 måneders fadlagring. Cabernet Franc er en klassisk druesort med rødder i Bordeaux, men her får den et tydeligt sydafrikansk udtryk.

Smagsprofil
Vinen har en dyb, mørk rubinrød farve. Duften er intens og indbydende med blåbærkompot, brombær, solbær og mørke kirsebær, suppleret af viol, grafit, frisk vendt jord og tørret oregano. Dertil kommer fine strejf af krydderi, cedertræ og tørret lavendel. På paletten er vinen rig, saftig og afrundet med lag af sorte kirsebær og blomme. Den livlige frugt har en kakaoagtig undertone, som kan lede tankerne hen på Black Forest gateau. Frisk syre, fine tørre tanniner og velintegreret egetræ skaber balance og struktur, mens afslutningen er lang, tør og krydret med et strejf af lakrids. Med 14,5 % alkohol har vinen fylde uden at virke tung. Strukturen og tanninerne gør den velegnet til lagring i flere år.

Vinifikation
Druerne til Anthonij Rupert Cabernet Franc 2020 håndplukkes og sorteres omhyggeligt inden vinifikationen. Vinen er skabt med udgangspunkt i Franschhoeks terroir, hvor dalens bjergomkransede landskab bidrager til en god balance mellem moden frugt og friskhed. Efter gæringen lagres vinen i 20 måneder på 225-liters franske egetræsfade, hvoraf 30 % er nye. Fadlagringen tilfører kompleksitet, krydderi og struktur uden at overdøve druens karakter.

Mad & Servering
Servér vinen ved 16-18 °C til grillet oksekød, lam, vildt eller andre kraftige kødretter. Den fyldige frugt og de fine tanniner fungerer også fremragende sammen med modne, kraftige oste. Vinen kan med fordel dekanteres 30-60 minutter før servering, især hvis den nydes ung, så aromaerne får mulighed for at åbne sig.

Producent
Anthonij Rupert Wyne ligger i Franschhoek, en af Sydafrikas mest anerkendte vinregioner, og producenten er kendt for at arbejde med terroirdrevne vine med stor præcision og lagringspotentiale. Cabernet Franc 2020 afspejler husets fokus på omhyggelig druehåndtering, klassisk vinifikation og afbalanceret brug af fransk eg. Resultatet er en moderne sydafrikansk vin med både regional identitet og klassisk elegance.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.