Anthonij Rupert Cabernet Sauvignon 2018

Anthonij Rupert Cabernet Sauvignon 2018 er en bemærkelsesværdig sydafrikansk rødvin, der udstråler elegance og kraft i perfekt balance. Denne vin imponerer med sin fyldige karakter og dybe kompleksitet – et sandt bevis på Anthonij Rupert Estates’ evne til at skabe Cabernet Sauvignon på højt internationalt niveau. Tro mod regionens potentiale formår denne årgang at kombinere klassisk struktur med moderne finesse og en historie, der hylder Sydafrikas stolte vintraditioner.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med violette nuancer. Duften byder på lag af solbær, sorte kirsebær og subtile noter af cedertræ og tobak, suppleret af fine antydninger af grafit og mørk chokolade. Smagen leverer en koncentreret frugtighed, hvor modne brombær og solbær spiller hovedrollen, perfekt balanceret af elegante tanniner og frisk syre. I munden udvikles sekundære noter af vanilje, lakrids og et strejf af tørret urt, hvilket munder ud i en lang, vedvarende finish med en anelse mineralitet. 2018-årgangen er allerede flot tilgængelig, men har et bemærkelsesværdigt lagringspotentiale og vil vinde yderligere kompleksitet over de næste 8-10 år.

Vinifikation
Anthonij Rupert Cabernet Sauvignon henter sin karakter fra udvalgte vinmarker i det prestigefyldte Franschhoek-område, kendt for sit unikke terroir med veldrænede skifer- og granitjorde. Druerne håndhøstes ved optimal modenhed og gennemgår en omhyggelig sortering for at sikre kun de bedste bær anvendes. Vinificeringen er traditionel med langsom gæring og skånsom ekstraktion for at bevare dybden i aromabilledet. Efter endt fermentering modnes vinen i franske egetræsfade i op til 18 måneder, hvilket tilføjer kompleksitet og blødhed uden at overdøve frugten.

Mad & Servering
Denne Cabernet Sauvignon egner sig perfekt til klassiske kødretter som grillet oksekød, lam eller vildt, men er også oplagt til modne oste og svampebaserede retter. Servér ved 16-18°C for den optimale smagsoplevelse. Vinen profiterer af 1-2 timers dekantering, som åbner for hele dens aromatiske spektrum.

Producent
Anthonij Rupert Wines blev grundlagt til ære for den visionære vinmager Anthonij Rupert og er i dag et af Sydafrikas førende vinhuse. Beliggende ved foden af Groot Drakenstein-bjergene, har vingården etableret sig som en pioner inden for kvalitetsvine og innovation i regionen. Huset er anerkendt for sin dedikation til håndværk og terroir-udtryk, hvilket har sikret internationale priser og beundring blandt vinelskere verden over.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.