Anthonij Rupert Cabernet Sauvignon 2021

Anthonij Rupert Cabernet Sauvignon 2021 er en raffineret og kompleks rødvin fra Franschhoek, hvor Cabernet Sauvignons klassiske struktur møder en elegant sydafrikansk fortolkning. Med mørk frugt, polerede tanniner og 24 måneders lagring på franske egetræsfade har vinen både umiddelbar charme og et imponerende udviklingspotentiale.

Smagsprofil
Vinen har en dyb, mørk farve med en strålende rubinrød kant. Duften er intens og nuanceret med aromaer af solbær, brombær og mørke kirsebær, suppleret af ced træ, tobaksblade, grafit og et diskret strejf af urter og viol. Undervejs kommer der fine antydninger af mokka, kakao og krydderier. På ganen er vinen fløjlsblød og generøs med koncentreret mørk frugt, livlig syre og faste, velintegrerede tanniner. Den polerede tekstur balanceres af en underliggende, muskuløs struktur, som giver vinen et langt liv i kælderen. Smagen fortsætter med noter af kirsebær, cassis, krydderier og nødder i en lang og vedvarende finish. Vinen kan drikkes nu efter iltning, men forventes at kunne udvikle sig flot over de næste 10-15 år.

Vinifikation
Druerne kommer fra Franschhoek i Sydafrika, et område kendt for sine bjergrige omgivelser og gode betingelser for Cabernet Sauvignon. Druerne håndplukkes for at sikre optimal kvalitet og selektion. Efter vinifikationen lagres vinen i 24 måneder på franske egetræsfade, hvoraf cirka halvdelen er nye. Fadlagringen tilfører dybde, krydderi og struktur uden at overdøve den mørke frugt.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C til kraftfulde retter som grillet oksekød, lammekød, vildt eller braiserede kødretter. Den vil også passe godt til retter med svampe, peber- eller rødvinssauce samt modne, faste oste. Vinen har godt af at blive dekanteret i cirka 1-2 timer før servering, især hvis den drikkes ung.

Producent
Anthonij Rupert Cabernet Sauvignon 2021 er angivet som produceret af DH Wines og kommer fra Franschhoek i Sydafrika. Vinen afspejler regionens evne til at skabe Cabernet Sauvignon med både moden frugt, friskhed og markant struktur. Der foreligger ikke yderligere producentoplysninger i det tilgængelige materiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.