Anthonij Rupert Optima 1.5L 2022

Anthonij Rupert Optima 2022 er en elegant og fyldig Bordeaux-inspireret rødvin fra Franschhoek i Sydafrika – her præsenteret i en generøs magnumflaske på 1,5 liter. Vinen forener klassisk struktur og finesse med den modne, frugtrige stil, som Western Cape er kendt for, og byder på 14,5 % alkohol samt en lang, harmonisk finish.

Smagsprofil
I glasset har vinen en tæt, dyb rubinrød farve med granatrøde nuancer langs kanten. Duften er kompleks og indbydende med solbær, brombær og blomme, efterfulgt af noter af fruitcake, violer, kakao, mørk chokolade, cedertræ, tobaksblade og grafit. Et diskret strejf af sort peber tilfører ekstra krydderi. På paletten er Optima silkeblød, fyldig og velafbalanceret. Moden, mørk frugt kombineres med blide kryddertoner og diskrete fadnoter, mens de finkornede tanniner giver struktur uden at virke kantede. Den friske syre holder vinen levende og fokuseret, og eftersmagen er lang med vedvarende noter af mørk frugt, krydderi og cedertræ. Vinen kan drikkes nu, men vil udvikle større kompleksitet ved 5-10 års lagring under gode forhold.

Vinifikation
Optima er et klassisk Bordeaux-blend på Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc, ofte med et mindre bidrag af Petit Verdot. Druerne høstes manuelt fra nøje udvalgte parceller i de kølige, kystnære områder omkring Franschhoek og Darling, hvor jordbund og klima giver langsom og balanceret modning. Efter vinifikationen lagres vinen i 18-24 måneder på franske egetræsfade, hvilket tilfører kompleksitet og struktur uden at overdøve frugten.

Mad & Servering
Den fyldige struktur og mørke frugt gør vinen velegnet til kraftfulde retter som flanksteak, ribeye eller helstegt oksemørbrad. Den passer også flot til lammekrone med krydderurter, langtidsstegt lammeskank, Boeuf Bourguignon og andre simreretter med koncentrerede saucer. Prøv den desuden til modne, faste oste som Gouda eller Vesterhavsost. Servér ved 16-18 °C, og dekanter gerne vinen cirka en time før servering, så dens mange aromatiske lag kan folde sig ud.

Producent
Optima produceres af Anthonij Rupert Wyne, et af Sydafrikas prestigefyldte og topmoderne vinhuse. Huset er kendt for at skabe vine med en tydelig international stil, hvor klassisk europæisk vintradition møder Western Capes særlige terroir og generøse frugtkarakter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.