Anthonij Rupert Optima 5L 2022

Anthonij Rupert Optima 2022 er en elegant og fyldig Bordeaux-inspireret rødvin fra Franschhoek i Sydafrika – her præsenteret i en imponerende 5-liters flaske. Vinen kombinerer klassisk struktur fra Cabernet-druerne med den generøse, modne frugt, som Sydafrika er kendt for, og har opnået flotte anmeldelser for sin balance, tekstur og dybde.

Smagsprofil
I glasset har Optima en tæt, dyb rubinrød farve med granatrøde nuancer langs kanten. Duften er kompleks og indbydende med solbær, brombær og modne blommer, efterfulgt af noter af frugtkage, violer, kakao og mørk chokolade. Klassiske Bordeaux-toner af cedertræ, tobaksblade og grafit får selskab af et diskret strejf af sort peber. På ganen er vinen silkeblød, fyldig og velafbalanceret med koncentreret, mørk frugt og fine kryddertoner. De modne, finkornede tanniner giver struktur, mens den friske syre holder vinen levende og fokuseret. Det franske egetræ er elegant integreret og understøtter frugten uden at dominere. Eftersmagen er lang og harmonisk med vedvarende noter af mørk frugt, krydderier og cedertræ. Vinen kan nydes nu, men vil udvikle yderligere kompleksitet over de næste 5-10 år.

Vinifikation
Optima er et klassisk Bordeaux-blend på Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc, ofte med et mindre indslag af Petit Verdot. Druerne kommer fra nøje udvalgte parceller i de kølige, kystnære områder omkring Franschhoek og Darling, hvor klimaet giver en langsom og jævn modning samt en god balance mellem frugt, syre og tannin. Druerne høstes manuelt, hvorefter vinen modnes i 18-24 måneder på fine franske egetræsfade, som bidrager med struktur og diskrete noter af cedertræ og krydderi.

Mad & Servering
Den fyldige struktur og mørke frugt gør vinen velegnet til kraftfulde retter som flanksteak, ribeye eller helstegt oksemørbrad. Den passer også glimrende til lammekrone med krydderurter, langtidsstegt lammeskank og fyldige simreretter som boeuf bourguignon. Prøv den desuden med modne, faste oste som lagret Gouda eller Vesterhavsost. Servér ved 16-18 °C, og dekanter gerne vinen cirka en time før servering, så dens mange aromatiske lag får mulighed for at åbne sig.

Producent
Anthonij Rupert Wyne er et af Sydafrikas mest anerkendte vinhuse og er kendt for at kombinere moderne, præcisionsorienteret vinproduktion med respekt for Western Capes terroir. Vinhuset har base i Franschhoek, en af landets historisk vigtigste vinregioner, og fremstiller vine med tydelig international kvalitet og regional karakter. Optima er husets klassiske Bordeaux-inspirerede rødvin og har gennem flere år markeret sig med stabilt højt niveau samt flotte vurderinger fra både vinanmeldere og forbrugere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.