Antica Terra, Syrah Coriolis, 2019

Antica Terra Syrah Coriolis 2019 er et stærkt eksempel på, hvorfor Maggie Harrison regnes blandt de mest eftertragtede vinmagere i USA. Her får du en intens og elegant Syrah fra Oregon, skabt med stor præcision og med et udtryk, der kombinerer mørk frugt, røgede nuancer og en nærmest silkeblød struktur. Coriolis-serien er desuden et særligt projekt, hvor overskuddet går ubeskåret til velgørenhed.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb og mørk med en tæt, ungdommelig koncentration. Duften er imponerende kompleks med brombær, solbær og kirsebær, fint pakket ind i toner af røget bacon, knust peber og et strejf af florale og mineralske nuancer. Smagen er fyldig, saftig og meget velafbalanceret, hvor den mørke frugt møder Syrahs karakteristiske krydderi og kølige, røget dybde. Teksturen er silkeblød, men med solid struktur og lang eftersmag, og vinen har klart potentiale til at udvikle endnu mere kompleksitet ved lagring.

Vinifikation
Druerne kommer fra markparceller i Dundee Hills i Oregon, et område kendt for sit kølige klima og vulkanske jordbund, som giver vine med både friskhed og koncentration. Maggie Harrison arbejder med stor omhu i mark og kælder, og vinifikationen er tydeligt fokuseret på at bevare Syrah-druens naturlige dybde, energi og aromatiske præcision.

Mad & Servering
Server vinen til kraftige retter som grillet lam, vildt, oksemørbrad eller langtidsbraiserede retter med urter og svampe. Den passer også flot til røget kød og faste, modne oste. Serveres bedst ved 16-18 °C, og den vil have godt af en times dekantering, hvis den nydes ung.

Producent
Antica Terra blev grundlagt af Maggie Harrison, der tidligere arbejdede som assistant winemaker hos kultnavnet Sine Qua Non. Siden har hun skabt et af Oregons mest respekterede og eftertragtede vinhuse, kendt for vine med stor personlighed, høj kvalitet og et stærkt internationalt ry. Coriolis-projektet understreger både hendes håndværk og hendes engagement i at bruge vin som et middel til at gøre en forskel.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.