Antinori Badia Passignano 1991 - 0,75l

Antinori Badia Passignano 1991 er en klassisk toscansk rødvin med tydelig karakter og stor elegance. Den kombinerer Sangiovese med Cabernet Sauvignon og Merlot, hvilket giver både struktur, dybde og finesse, og den 12 måneder lange lagring på egetræ bidrager med ekstra kompleksitet. Vinen er et fint udtryk for Antinoris lange tradition for at forene toskansk vintradition med moderne præcision.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en intens rubinrød farve, der stadig bærer præg af sin alder på en smuk og levende måde. Bouqueten er kompleks og udvikler sig med noter af modne røde frugter, krydderier og læder, som tilsammen giver et klassisk og nuanceret udtryk. Smagen er fyldig og velafbalanceret med en behagelig frisk syre, der holder vinen elegant og løfter frugten. De modne tanniner og den lange, vedvarende eftersmag vidner om en vin med både dybde og udvikling, og selv efter mange år kan den stadig opleves harmonisk og struktureret, afhængigt af opbevaringen.

Vinifikation
Vinen er skabt i Toscana, hvor de varme dage og kølige nætter giver gode betingelser for druer med både modenhed og friskhed. Sangiovese danner rygraden i blendet, mens Cabernet Sauvignon og Merlot tilfører fylde og kompleksitet. Efter høsten vinificeres druerne traditionelt, og vinen lagres derefter i 12 måneder på egetræsfade, hvilket afrunder tanninerne og tilfører krydrede, let toastede nuancer.

Mad & Servering
Antinori Badia Passignano 1991 gør sig særligt godt til vildt, oksekød og modne oste, hvor vinens struktur og syre matcher de kraftige smage flot. Servér den ved cirka 16-18 °C for at få den bedste balance mellem frugt, syre og fadpræg. En forsigtig dekantering kan anbefales, hvis vinen stadig fremstår lukket, men ved en så moden årgang bør den håndteres varsomt for at bevare de fine, udviklede aromaer.

Producent
Antinori er en af Italiens mest betydningsfulde vinfamilier og har i århundreder sat sit præg på toskansk og italiensk vinproduktion. Familien er især kendt for at forene respekt for tradition med et skarpt fokus på kvalitet og innovation, og deres vine har opnået stor anerkendelse både i Italien og internationalt. Badia Passignano er et navn, der understreger forbindelsen til områdets historie og Antinoris stærke position i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.