Antinori, Castello della Sala Campo all Albero IGT Toscana 1990 - 0,75l

Antinori Castello della Sala Campo all’Albero IGT Toscana 1990 er en sjælden og elegant vin fra et af Italiens mest anerkendte vinfamilier. Her får du en kompleks, flaskemoden vin med både historie, karakter og stor personlighed – tappet i en flot trækasse, som understreger dens eksklusive udtryk. Vinen er et fint eksempel på Antinoris evne til at skabe klassiske vine med dybde og lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en dyb gylden nuance, præget af modenhed og udvikling. Duften er intens og nuanceret med noter af moden frugt, vanilje og ristet brød, som gradvist åbner sig med mere komplekse, tertiære aromaer fra flaskelagringen. Smagen er fyldig, velafbalanceret og harmonisk med en frisk syre, der holder vinen levende trods dens alder. Eftersmagen er lang og vedvarende, og den modne udvikling giver en særlig dybde, som gør vinen interessant at nyde nu. Der er ikke tale om en vin til yderligere lagring, men snarere en flaske, der bør opleves i sit nuværende modne vindue.

Vinifikation
Vinen stammer fra marker i Umbrien, hvor jorden og klimaet giver gode betingelser for druer med både aromatisk intensitet og balance. Her kombineres højdedrag og køligere nætter med et terroir, der bidrager til friskhed og struktur. Vinen er lavet på 80 % Chardonnay og 20 % Grechetto, og efter vinificeringen har den udviklet sig på flaske siden 1990, hvilket har givet den sin særlige kompleksitet og dybde.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 10-12 °C, så dens aromaer og struktur kommer bedst frem. Den egner sig flot til retter med fjerkræ, lyst kød, svampe, modne oste eller elegante fiskeretter med smørbaserede saucer. Decantering er normalt ikke nødvendig for en vin af denne type og alder, men en kort iltning i glasset kan hjælpe den med at åbne sig yderligere.

Producent
Antinori er en af Italiens mest legendariske vinfamilier med en historie, der strækker sig over mange århundreder, og Castello della Sala er et af husets mest prestigefyldte projekter. Ejendommen i Umbrien er særligt kendt for sine elegante hvidvine og for at kombinere moderne vinifikation med respekt for områdets terroir. Antinori har gennem tiden markeret sig som en af landets mest toneangivende producenter og er internationalt anerkendt for kvalitet, innovation og stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.