Antonelli Sagrantino di Montefalco Chiusa di Pannone DOCG Bio 2015

Antonelli Sagrantino di Montefalco Chiusa di Pannone DOCG Bio 2015 er et udtryk for den rige vinfremstillingstradition fra Umbrien. Som en certificeret økologisk rødvin fremstillet af Sagrantino-druer, er den anerkendt for sin kraftfulde og dybe smagsprofil. Denne vin er en fremragende repræsentant for Sagrantino di Montefalco-stil, der ligesom en Barolo eller Amarone lover en lang levetid.

Smagsprofil
Vinen præsenterer sig i glasset med en dyb teglstensrød farve, der ved kanterne glider over i violette nuancer, hvilket afslører en vin med en vis modenhed. Aromaerne er en lokkende blanding af friske citrusskaller som appelsin og mandarin sammen med kandiseret ingefær. Der er også antydninger af tobak, skovbund og tørv, som skaber en jordagtig bouquet. På ganen byder denne Sagrantino på sød barbecue sauce, sorte skovbær som hyldebær og blåbær, kirsch-likør og mørk nougat. Noter af eteriske olier fra mynte og citronmelisse fremkommer tydeligt. Med lidt tid i glasset bliver de fløjlsbløde tanniner fremtrædende, og efterlader en fuldkommen tør og blød finish på ganen. Denne vin har et godt lagringspotentiale og kan fortsætte med at udvikle sig i flere år.

Vinifikation
Vinstokkene til denne Sagrantino di Montefalco befinder sig i Umbrien-regionens karakteristiske terroir med leret og kalkstensholdig jord, der bidrager til druens intensitet og struktur. Druerne høstes manuelt, hvilket sikrer, at kun de bedste og mest modne klaser bliver brugt til produktionen. Vinificeringen er omhyggeligt udført med en lang fermenteringsproces for at trække de komplekse smagsnoter frem. Vinen har været underkastet længere tids lagring, hvilket giver runde tanniner og en velafbalanceret profil.

Mad & Servering
Denne Sagrantino passer perfekt til kraftfulde kødretter som grillet oksekød eller lam, og kan også ledsage rigelige pastaretter godt. Den skal serveres ved en temperatur på omkring 18°C. For at opnå den fulde aromatiske profil anbefales det at dekantere vinen i mindst en time før servering.

Producent
Antonelli San Marco vingården, grundlagt i 1881, ligger i hjertet af Umbrien og har en lang historie som producent af kvalitetssvine fra Sagrantino-druen. Deres dedikation til bæredygtige og økologiske vinfremstillingsmetoder har gjort dem til en respekteret aktør i regionen. Vinhusets engagement i traditionelle, men alligevel innovative vinfremstillingsteknikker har resulteret i en række prisbelønnede vine, hvilket cementerer deres betydning i både lokal og international sammenhæng.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.