Apolline et Julien Braud - Vigne, La Bulle de L'ouest Blanc

Apolline et Julien Braud – Vigne, La Bulle de l’Ouest Blanc er en frisk og charmerende mousserende vin fra Loire, skabt i en let og læskende stil med kun 9 % alkohol. Den er lavet efter méthode ancestrale, hvilket giver den et levende udtryk og en mere håndværkspræget karakter, der skiller sig ud fra mere klassisk mousserende vin. Selvom vinen ikke må bære Muscadet-appellationen, er den tydeligt forankret i det vestfranske vinunivers.

Smagsprofil
Vinen fremstår let og indbydende i glasset, og den næsten ufiltrerede stil kan give et naturligt, let diset udtryk samt lidt bundfald i flasken. Bouqueten er frisk og frugtig med en levende, uformel karakter, der understøttes af den lave alkohol og de fine bobler. I smagen er den tørstslukkende, sprød og let perlende med en frisk frugtprofil og en ren, saftig afslutning. Den lave alkohol gør den særligt let at drikke, og stilen er bedst nydt ung, hvor vinens energi og friskhed står klarest. Der er ikke tale om en vin med lang lagringshorisont, men den lever til gengæld af sin umiddelbare charme.

Vinifikation
La Bulle de l’Ouest Blanc kommer fra den vestlige del af Frankrig og er produceret efter den gamle méthode ancestrale, hvor andengæringen sker i flasken. Metoden giver en mere naturlig og ofte lidt uforudsigelig mousserende stil, og den minimale filtrering bevarer vinens rå og autentiske udtryk. At vinen ligger i Muscadet-området, men ikke kan klassificeres som mousserende under appellationen, understreger dens frie og traditionelle tilgang.

Mad & Servering
Vinen er oplagt til skaldyr, østers, lette fiskeretter, salater og simple snacks som chips, saltede mandler eller gedeost. Den gør sig også godt som aperitif, når der ønskes noget friskt og ukompliceret. Servér den godt afkølet ved 6-8 °C, og dekantering er normalt ikke nødvendig, men en forsigtig opvridning af flasken kan være relevant, hvis bundfaldet ønskes blandet ind i vinen.

Producent
Apolline et Julien Braud – Vigne er en producent i Loire, der arbejder med en stil, hvor tradition, drikbarhed og regional identitet går hånd i hånd. Deres tilgang afspejler en respekt for klassiske metoder og et ønske om at lave vine med personlighed frem for poleret perfektion. La Bulle de l’Ouest Blanc viser netop denne filosofi i en let, levende og karakterfuld mousserende vin.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.