Apolline et Julien Braud - Vigne, Les Grands Quarterons, 2020

Apolline et Julien Braud – Vigne, Les Grands Quarterons 2020 er et klassisk og samtidig lidt overset eksempel på, hvor elegant Muscadet Sèvre et Maine kan være. Her får du en frisk, mineralsk og teksturfyldt hvidvin fra Loire, lavet på den lokale drue Melon de Bourgogne – en stil, der i årevis har været en velbevaret hemmelighed blandt vinelskere.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og klar med en let strågul farve, der lover friskhed og renhed. Duften byder på markblomster, citrus, grønne og syrlige æbler samt et diskret strejf af salt mineralitet, som giver vinen ekstra dybde og karakter. I munden er den livlig og præcis med sprød syre, fin frugt og en blød, næsten cremet tekstur, der gør den mere kompleks, end man måske først forventer. Eftersmagen er ren, tør og mineralsk, og vinen har både en umiddelbar charme og et potentiale til at udvikle mere nuance over de næste par år.

Vinifikation
Vinen kommer fra Muscadet Sèvre et Maine i Pays Nantais, den vestlige del af Loire, hvor klimaet er køligt og præget af nærheden til Atlanterhavet. Her trives Melon de Bourgogne særligt godt i jordbund, der ofte bidrager med den karakteristiske mineralitet og spændstighed, som området er kendt for. Høsten sker typisk med fokus på at bevare friskhed og aromatisk renhed, og vinificeringen er tilrettelagt for at fremhæve druens naturlige, rene udtryk og den flotte tekstur.

Mad & Servering
Apolline et Julien Braud – Vigne, Les Grands Quarterons 2020 er oplagt til alt fra østers, muslinger og dampede blåmuslinger til stegt fisk, skaldyrssalat og lette retter med citrus eller urter. Den serveres bedst ved 8-10 °C, og den behøver som udgangspunkt ikke dekantering – men kan med fordel få lidt luft i glasset, hvis du ønsker at fremhæve vinens tekstur og aromatiske lag.

Producent
Apolline et Julien Braud – Vigne er en del af den nye generation i Loire, hvor fokus er på terroir, præcision og et ærligt udtryk i vinen. Producenten arbejder i en region, der i stigende grad bliver anerkendt for kvalitetsdrevne Muscadet-vine, og denne cuvée viser tydeligt, hvorfor området fortjener mere opmærksomhed. Med Les Grands Quarterons demonstrerer de både håndværk og forståelse for den klassiske stil, som har gjort Muscadet til en favorit blandt fans af mineralsk hvidvin.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.