Aragonesas Fagus Garnacha 2022

Aragonesas Fagus Garnacha 2022 er et intenst og fyldigt flagskib fra Campo de Borja – skabt som en hyldest til Garnacha-druens mest koncentrerede og expressive sider. Vinen kommer fra 40–50 år gamle vinstokke ved foden af Moncayo-bjerget og kombinerer moden bærfrugt med elegant fransk eg. Fagus regnes blandt de mest anerkendte Garnacha-vine fra Spanien og har gennem årene opnået flotte anmeldelser.

Smagsprofil
I glasset har vinen en dyb kirsebærrød farve med et diskret violet skær. Den tætte viskositet afslører en koncentreret vin, mens duften folder sig ud med modne røde bær, hindbærlikør og vilde jordbær. Hertil kommer sød lakrids, vanilje, kaffe, ristede nødder og eksotiske krydderier fra fadlagringen. På paletten er Fagus massiv, fløjlsblød og varm med stor mundfylde. Sødmefuld rød frugt, bærkompot og chokolade smelter sammen med finkornede, modne tanniner. Den moderate syre skaber balance til den høje alkoholprocent på 14,5 %, og eftersmagen er lang, cremet og vedvarende med moden frugt og elegante fadnoter. Vinen kan nydes nu efter iltning, men vil også kunne udvikle større kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Vinen er fremstillet på 100 % Garnacha fra nøje udvalgte parceller med gamle vinstokke på de bakkede skråninger ved Moncayo. Den magre, stenede og kalkholdige jordbund samt de gamle stokkes lave udbytte bidrager til druernes høje koncentration og intense udtryk. Efter vinifikationen har vinen lagret på nye franske egetræsfade, hvor den har opnået ekstra struktur, dybde og kompleksitet.

Mad & Servering
Fagus har både kraft og fylde til retter med intens smag. Servér den til grillet ribeye, lammekrone eller saftigt Iberico-svinekød, ligesom den passer fremragende til oksekæber, kraftige simreretter og vildt med bær- eller frugtsauce. Den er også et godt match til moden Manchego og andre lagrede, tørre oste. Servér ved 16–18 °C, og dekanter gerne vinen cirka en time før servering for at åbne den koncentrerede frugt og de nuancerede fadnoter.

Producent
Fagus er flagskibsvinen fra Bodegas Aragonesas, der er kendt for at fremhæve Garnacha-druens særlige karakter i Campo de Borja. Kombinationen af gamle vinstokke, lavt udbytte og et varmt, stenet terroir giver vinen dens markante koncentration og regionale særpræg. Fagus har opnået konsekvent flotte bedømmelser – typisk 92–94 point i Guía Peñín og omkring 92–93 point hos James Suckling – og er samtidig en populær vin blandt forbrugere, der værdsætter en kraftfuld og generøs spansk stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.