Armand Rousseau Chambertin Clos de Beze Grand Cru 1996

Armand Rousseau Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 1996 er en sjælden og klassisk Bourgogne fra en af regionens mest prestigefyldte Grand Cru-marker. Her mødes Domaine Armand Rousseaus præcision med Clos de Bèzes historiske terroir i en stor årgang, der er kendt for friskhed, struktur og et imponerende lagringspotentiale.

Smagsprofil
Vinen fremstår med en moden, dyb rubinrød farve. Duften er kompleks og nuanceret med modne kirsebær, hindbær, blomme og svesker, suppleret af delikate noter af skovbund, læder, sort peber, kanel, mineralitet og et diskret røgpræg. Med tiden i glasset udfolder den sig yderligere og viser den dybde, man forventer af en veludviklet Grand Cru fra Bourgogne. På ganen er vinen elegant, fyldig og struktureret. De modne tanniner er silkebløde og velintegrerede, mens den livlige syre tilfører friskhed og balance til frugten. Smagen er lagdelt med røde bær, krydderier, jordbund, læder og en let røget nuance, der leder frem mod en lang og vedvarende afslutning. Årgangen drikker fremragende nu, men har fortsat potentiale til at udvikle større kompleksitet ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Clos de Bèze er en historisk Grand Cru-mark i Gevrey-Chambertin, hvor kalk- og lerholdige jorde bidrager med både mineralitet, struktur og finesse. 1996 bød på en kølig vækstsæson efterfulgt af ideelle forhold omkring høsten, hvilket gav druer med koncentration og markant syre. De præcise detaljer om høst- og vinifikationsmetoderne for denne flaske er ikke oplyst, men vinen bærer tydeligt præg af klassisk Bourgogne med fokus på terroir, balance og langsom udvikling.

Mad & Servering
En vin af denne alder og kompleksitet fortjener raffinerede retter som tournedos med svampesauce, vildand, fasan, braiseret kalv eller lam med urter. Den kan også serveres til modne faste oste. Servér ved cirka 16-18 °C, gerne efter en forsigtig dekantering for at fjerne eventuelt bundfald; undgå langvarig iltning, da den modne vin kan være sart.

Producent
Domaine Armand Rousseau er et af de mest anerkendte navne i Bourgogne og har base i Gevrey-Chambertin. Domaine blev grundlagt i begyndelsen af det 20. århundrede og har gennem generationer opbygget en enestående portefølje af vinmarker, herunder nogle af områdets mest berømte Grand Crus. Huset er især værdsat for vine med præcision, finesse, dybde og et stærkt udtryk for deres oprindelse, hvilket har gjort Armand Rousseau til en referenceproducent i Côte de Nuits.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.