Armand Rousseau Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2006

Armand Rousseau Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2006 er et fremragende eksempel på samspillet mellem en af Bourgognes mest anerkendte producenter og en historisk Grand Cru-mark. Clos de Bèze er berømt for vine med både kraft, finesse og lang levetid, og i denne årgang forenes moden frugt med Rousseaus karakteristiske elegance og præcision.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med begyndende teglfarvede nuancer. Næsen er forførende og kompleks med modne kirsebær, hindbær, brombær og blomme, efterfulgt af fine noter af skovbund, mokka, kanel og nellike. Et mineralsk strejf af kalksten og flint tilfører friskhed og løft. På ganen er vinen fyldig og intens, men samtidig silkeblød og velafbalanceret. De modne tanniner er integrerede, mens den livlige syre holder frugten fokuseret og giver vinen energi. Eftersmagen er lang og nuanceret med krydderier, jordagtige toner og et diskret røget præg. Årgangen er allerede særdeles charmerende og drikkeklar, men har fortsat potentiale til at udvikle større kompleksitet i flasken.

Vinifikation
Clos de Bèze ligger i Gevrey-Chambertin og regnes blandt Bourgognes mest prestigefyldte vinmarker. Terroiret er præget af kalkholdige og lerede jorde, som giver Pinot Noir både struktur, mineralitet og finesse. Årgang 2006 bød på omskifteligt vejr og regn tæt på høsten, men Domaine Armand Rousseaus præcise arbejde resulterede i en vin med flot balance mellem moden frugt, friskhed og struktur. De detaljerede høst- og vinifikationsmetoder for netop denne cuvée er ikke oplyst.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 16-18 °C til klassiske Bourgogne-retter som fjerkræ i cremet sauce, kalvefilet, vildtfugl eller svamperetter. Den modne frugt og fine struktur fungerer også særdeles godt sammen med duroc- eller ibericosvin. En forsigtig dekantering på 30-60 minutter kan åbne vinens aromatiske lag, men ældre flasker bør håndteres skånsomt og eventuelt blot hældes forsigtigt på karaffel for at fjerne bundfald.

Producent
Domaine Armand Rousseau er en af de mest respekterede producenter i Gevrey-Chambertin og har opnået ikonstatus blandt Bourgogne-entusiaster verden over. Huset er særligt kendt for sine Grand Cru-vine fra blandt andre Chambertin og Clos de Bèze, hvor terroirets karakter kombineres med stor præcision, finesse og lagringsdygtighed. Rousseaus vine regnes som referencepunkter for klassisk rød Bourgogne.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.