Armand Rousseau Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2011

Armand Rousseau Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2011 er en raffineret Bourgogne fra et af Gevrey-Chambertins mest berømte terroirs. Clos de Bèze regnes for et af Bourgognes historiske Grand Cru-marker og har en særlig status: vine herfra må, hvis producenten ønsker det, også benævnes Chambertin. Årgang 2011 viser markens finesse og kompleksitet i en elegant, frisk og klassisk fortolkning.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med fine granatrøde nuancer. Duften åbner med frisk hindbær, kirsebær og andre røde bær, efterfulgt af nuancer af skovbund, violer og diskret mineralitet. Et strejf af hvid peber, nellike og andre fine krydderier tilfører bouqueten ekstra dybde. På paletten er den silkeblød og elegant med fine tanniner, livlig syre og en præcis, ren frugtprofil. De saftige røde bær suppleres af jordagtige og krydrede toner, som giver kompleksitet uden at overdøve vinens finesse. 2011-årgangen er mere kølig og klassisk end de mest kraftfulde årgange, hvilket gør vinen relativt tilgængelig allerede nu. Den kan dog fortsat udvikle større nuancer og tertiære aromaer ved korrekt opbevaring over de kommende år.

Vinifikation
Vinen kommer fra Clos de Bèze, en historisk Grand Cru-mark i Gevrey-Chambertin, hvor kalk- og mergelholdige jorde samt den klassiske Bourgogne-klimaindflydelse skaber Pinot Noir med både struktur, friskhed og aromatisk finesse. Årgang 2011 begyndte varmt, men blev præget af en køligere og mere regnfuld sommer, hvilket resulterede i vine med frisk syre og elegant snarere end massiv koncentration. Der foreligger ikke nærmere oplysninger om de specifikke høst- og vinifikationsmetoder for denne flaske.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C til retter, der fremhæver dens fine frugt og silkebløde struktur – eksempelvis kalvefilet, and, vagtel, kylling med svampe eller klassiske Bourgogne-retter med svampe og urter. En forsigtig dekantering på 30-60 minutter kan være en fordel, hvis vinen virker lukket, men ældre eller særligt delikate flasker bør hældes varsomt op direkte fra flasken for at bevare nuancerne.

Producent
Domaine Armand Rousseau er et af de mest anerkendte domaine-navne i Gevrey-Chambertin og blev grundlagt i begyndelsen af det 20. århundrede. Huset har gennem generationer opbygget et fremragende renommé for præcise, elegante og terroirdrevne Pinot Noir-vine fra nogle af Côte de Nuits' mest prestigefyldte marker. Armand Rousseau regnes i dag som en referenceproducent i Bourgogne, særligt for fortolkningen af Grand Cru-marker som Chambertin og Clos de Bèze.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.