Armand Rousseau Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2015

Armand Rousseaus Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2015 er en exceptionel Pinot Noir fra en af Bourgognes mest historiske og berømte vinmarker. Årgangen kombinerer moden, koncentreret frugt med friskhed og finesse, mens Domaine Armand Rousseaus fortolkning er kendt for sin præcision, dybde og lange udviklingspotentiale. Clos de Bèze regnes som en af Bourgognes ældste Grand Cru-marker og har gennem århundreder haft en særlig status blandt regionens vinmarker.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med ungdommelige, violette nuancer. Duften er intens og lagdelt med modne sorte kirsebær, brombær og skovbær, der ledsages af viol, lakrids, diskrete krydderier og en dyb, jordagtig mineralitet. Fadlagringen bidrager med fine strejf af vanilje og krydderi uden at overdøve vinens frugt og terroir. På ganen er vinen fyldig og næsten cremet i teksturen, men samtidig løftet af en livlig syre, som skaber balance og længde. De silkebløde, men veldefinerede tanniner giver struktur, mens den koncentrerede frugt udfolder sig i lange, mineralske og krydrede lag. Den er allerede forførende ved dekantering, men har et betydeligt lagringspotentiale og vil kunne udvikle større kompleksitet over de næste årtier under gode kælderforhold.

Vinifikation
Vinen kommer fra Clos de Bèze, en historisk Grand Cru-mark i Gevrey-Chambertin med en kompleks jordbund præget af kalksten, mergel og veldrænede skråninger. Kombinationen af dette terroir og 2015-årgangens varme, solrige vækstsæson gav druer med stor modenhed og koncentration, samtidig med at den naturlige syre blev bevaret. Hos Domaine Armand Rousseau høstes druerne traditionelt manuelt, hvorefter de vinificeres med fokus på at bevare Pinot Noirs finesse, terroirpræg og strukturelle balance. Vinen modnes på egetræ, hvor den opnår større dybde og integration.

Mad & Servering
En vin med denne koncentration og finesse fortjener retter med tilsvarende dybde. Servér den til vildt som rådyr eller due, oksemørbrad, and med svampe eller klassiske retter med trøffel og skovsvampe. Den er bedst ved cirka 16-18 °C. Unge flasker bør gerne dekanteres forsigtigt 1-2 timer før servering, mens modne eksemplarer med fordel kan hældes varsomt af bundfaldet og serveres kort efter åbning.

Producent
Domaine Armand Rousseau blev grundlagt i begyndelsen af det 20. århundrede og har hjemme i Gevrey-Chambertin, hvor huset i dag regnes blandt Bourgognes mest eftertragtede producenter. Domaine Rousseau har opbygget et stærkt renommé for sine præcise og langlivede vine fra nogle af Côte de Nuits’ fineste marker, herunder Chambertin og Chambertin Clos de Bèze. Producentens vine værdsættes internationalt for deres evne til at forene kraft, elegance og et tydeligt udtryk for det enkelte terroir.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.