Armand Rousseau Chambertin Grand Cru 1996 Magnum

Domaine Armand Rousseaus Chambertin Grand Cru 1996 er en af Bourgognes mest eftertragtede vine – her præsenteret i den imponerende Magnum-størrelse. Chambertin regnes som juvelen blandt domænets parceller, og den klassiske årgang 1996 er kendt for sin fremragende balance mellem moden frugt, frisk syre og markant lagringspotentiale. En historisk Bourgogne-oplevelse for samlere og feinschmeckere.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med begyndende teglfarvede nuancer i kanten. Bouqueten er komplekst udviklet med mørke kirsebær, skovbund, tørrede blomster, trøffel og fine krydderier, ledsaget af en karakteristisk mineralitet. Med luft udfolder den sig gradvist og afslører større dybde og nuancer. På ganen forener den modne Pinot Noir-frugter med en levende, energisk syre og en imponerende, men raffineret tanninstruktur. Den har den klassiske Chambertin-kraft: koncentreret, mineralsk og lang med en harmonisk, vedvarende afslutning. Efter mere end to årtier på flaske befinder vinen sig i en attraktiv modenhedsfase, men Magnum-formatet har bidraget til en langsommere udvikling, og den har fortsat potentiale til at udvikle sig yderligere under de rette opbevaringsforhold.

Vinifikation
Chambertin Grand Cru kommer fra et af Bourgognes mest berømte terroirs omkring Gevrey-Chambertin, hvor kalk- og mergelholdige jorde samt den gode eksponering danner grundlag for vine med både struktur, dybde og mineralitet. Vinen er fremstillet på Pinot Noir og har gennemgået klassisk burgundisk vinifikation med fokus på at bevare druens finesse, terroirets karakter og den naturlige balance. Det præcise høstudbytte og de detaljerede vinifikationsforhold for denne specifikke flaske er ikke oplyst.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 16–18 °C sammen med raffinerede retter som tournedos, vildt, and med svampe eller braiseret kalv. Den udviklede kompleksitet gør den også velegnet til retter med trøffel, skovsvampe eller modne, faste oste. Hæld forsigtigt op, og overvej at dekantere den kortvarigt for at fjerne eventuelt bundfald og give vinen mulighed for at åbne sig – men undgå langvarig iltning, da en moden Bourgogne kan være sart.

Producent
Domaine Armand Rousseau er et af de mest anerkendte navne i Bourgogne og har gennem generationer haft base i Gevrey-Chambertin. Domaine Rousseau er især berømt for sine Grand Cru-vine, hvor Chambertin indtager en særlig position som husets mest ikoniske vin. Producentens stil forbindes med præcision, elegance, dybde og et stærkt fokus på de enkelte markparcellers karakter, hvilket har gjort domænet til en reference blandt Bourgognes fineste vinproducenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.