Armand Rousseau Chambertin Grand Cru 2009

Armand Rousseau Chambertin Grand Cru 2009 er en ikonisk Bourgogne fra en af vinverdenens mest berømte Grand Cru-marker. Med sin kombination af dybde, elegance og lagringsværdighed viser vinen, hvorfor Domaine Armand Rousseau regnes blandt de førende producenter i Gevrey-Chambertin. Den varme og solrige årgang 2009 gav Pinot Noir-druerne en særligt moden og generøs frugtkarakter.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med begyndende teglfarvede nuancer. Næsen er intens og kompleks med aromaer af modne kirsebær, solbær og blommer, efterfulgt af fine noter af violer, krydderier, trøffel, kakao og fugtig jordbund. Den mineralske undertone tilfører friskhed og understreger vinens elegante Grand Cru-karakter. På ganen er vinen fyldig og koncentreret med silkebløde, velintegrerede tanniner og en levende syre, der skaber balance i den modne frugt. Smagen udfolder sig med mørke bær, krydderi og subtile jordagtige nuancer, mens den lange, vedvarende afslutning efterlader et indtryk af både kraft og finesse. Årgangen drikker allerede fremragende nu, men vil fortsat kunne udvikle større kompleksitet og dybde ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Chambertin ligger i hjertet af Gevrey-Chambertin og er kendt for sine kalk- og lerholdige jorde, som giver Pinot Noir både struktur, mineralitet og stor lagringskapacitet. Hos Domaine Armand Rousseau håndteres druerne traditionelt og med stor præcision, typisk med manuel høst og omhyggelig selektering. Vinifikationen fokuserer på at bevare druernes naturlige friskhed og terroirets karakter, hvorefter vinen modnes på egetræ for at integrere tanninerne og tilføre yderligere dybde uden at overdøve frugten.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C til raffinerede retter som tournedos, vildand, due eller braiseret oksekød. Den fungerer også særdeles godt sammen med stegte svampe, trøffel, vildt og modne faste oste. Vinen kan med fordel dekanteres forsigtigt 1-2 timer før servering, særligt hvis den åbnes nu, men ældre flasker bør håndteres nænsomt og eventuelt blot hældes forsigtigt fra bundfaldet.

Producent
Domaine Armand Rousseau blev grundlagt i begyndelsen af det 20. århundrede og har siden udviklet sig til et af Bourgognes mest respekterede domaines. Fra base i Gevrey-Chambertin råder huset over parceller i nogle af appellationens mest prestigefyldte marker, herunder Chambertin, og forbindes med vine, der forener intensitet, præcision og klassisk elegance. Rousseaus kompromisløse tilgang og stærke position i Côte de Nuits har gjort domænet til et referencepunkt for Grand Cru-vine fra Bourgogne.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.