Armand Rousseau Chambertin Grand Cru 2011

Domaine Armand Rousseau Chambertin Grand Cru 2011 er en sjælden og eftertragtet Bourgogne fra et af verdens mest berømte Grand Cru-terroirs. Fremstillet på 100 % Pinot Noir kombinerer den stor dybde og lagringspotentiale med den finesse, elegance og præcision, som har gjort både marken og Domaine Armand Rousseau ikonisk. Årgang 2011 viser sig fra sin raffinerede side med moden frugt, frisk syre og silkebløde tanniner.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar og strålende rubinrød med begyndende granatrøde nuancer. Duften er kompleks og forførende med modne kirsebær, hindbær og andre røde bær, efterfulgt af krydderier, tørrede blomster, skovbund og et diskret strejf af røg. Med yderligere luftning kan de klassiske udviklede Bourgogne-noter træde tydeligere frem. På paletten er vinen medium til fyldig med silkeblød tekstur, levende syre og raffinerede tanniner. Den modne røde frugt balanceres af krydrede toner og en delikat mineralitet, som giver vinen både spændstighed og dybde. Eftersmagen er lang og vedvarende. Chambertin Grand Cru 2011 kan nydes nu med omhu, men har fortsat et betydeligt lagringspotentiale og vil med tiden kunne udvikle noter af læder, tobak, trøffel og underskov.

Vinifikation
Vinen stammer fra det historiske Chambertin Grand Cru-terroir i Gevrey-Chambertin, hvor kalk- og lerholdige jorde giver Pinot Noir både struktur, mineralitet og dybde. Årgangen 2011 var præget af skiftende vejrforhold, men resulterede i elegante vine med fin syre og moden frugt. Druerne høstes fra ældre vinstokke og vinificeres med fokus på at bevare markens karakter, frugtens præcision og den fine balance mellem kraft og finesse.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 16–18 °C til retter med dybde og finesse, eksempelvis vildt, and, due, kalvefilet eller fjerkræ med svampe. Den passer også fornemt til retter med trøffel og modne, faste oste. En forsigtig dekantering på omkring 30–60 minutter kan anbefales for at åbne vinens aromaer, men ældre eller særligt sarte flasker bør i stedet blot iltes nænsomt i glasset.

Producent
Domaine Armand Rousseau blev grundlagt i begyndelsen af det 20. århundrede og har siden udviklet sig til en af de mest anerkendte producenter i Gevrey-Chambertin og hele Bourgogne. Domaine ejer og arbejder med parceller i flere af områdets prestigefyldte Grand Cru-marker, herunder Chambertin, og forbindes internationalt med vine, der forener terroirudtryk, lagringsevne og stor elegance. Chambertin fra Armand Rousseau regnes blandt de mest eftertragtede fortolkninger af denne legendariske vinmark.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.