Armand Rousseau Chambertin Grand Cru 2012

Armand Rousseau Chambertin Grand Cru 2012 er et sjældent og storslået eksempel på Bourgognes mest prestigefyldte terroir. Som vin fra den legendariske Chambertin-mark kombinerer den kraft, finesse og enestående lagringspotentiale – fortolket af Domaine Armand Rousseau, der regnes blandt appellationens mest ikoniske producenter. Årgang 2012 gav lave udbytter, men druer med imponerende koncentration og balance.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med begyndende granatrøde nuancer. Næsen er kompleks og forførende med mørke kirsebær, solbær og hindbær, efterfulgt af fine florale noter af rose og viol samt strejf af skovbund, muskatnød og lakrids. På ganen er den silkeblød og koncentreret med en imponerende struktur. De præcise, velintegrerede tanniner giver vinen en fast rygrad, mens den levende syre tilfører friskhed og balance. En mineralsk dybde og subtile jordlige nuancer understøtter den modne frugt, og afslutningen er lang, vedvarende og lagdelt. Vinen kan allerede nydes med den rette iltning, men vil udvikle større dybde, kompleksitet og finesse over de næste 15-20 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Chambertin Grand Cru ligger i Gevrey-Chambertin og er kendt for sit dybe, komplekse terroir, hvor kalkholdige og lerede jordbundsforhold bidrager til vine med både struktur, mineralitet og lagringskraft. Årgang 2012 var præget af lave udbytter, hvilket gav en naturlig koncentration i de druer, der nåede optimal modenhed. De præcise detaljer om høst- og vinifikationsmetoderne for denne flaske er ikke oplyst, men vinen afspejler tydeligt den klassiske kombination af Pinot Noirs fine frugt, terroirets dybde og Rousseaus præcise stil.

Mad & Servering
En vin af denne kaliber fortjener raffinerede retter som tournedos Rossini, vildand, due eller fasan med svampe og kraftig sky. Den kan også serveres til kalvefilet, trøffelretter eller modne, faste oste. Servér ved cirka 16-18 °C, og giv gerne vinen 1-2 timer i karaffel – især hvis den nydes ung. Ældre flasker bør håndteres nænsomt og eventuelt blot hældes forsigtigt af bundfaldet kort før servering.

Producent
Domaine Armand Rousseau blev grundlagt i Gevrey-Chambertin i begyndelsen af det 20. århundrede og har siden udviklet sig til et af Bourgognes mest respekterede domæner. Huset er særligt kendt for sine eftertragtede Grand Cru-vine fra blandt andet Chambertin, Clos de Bèze og Ruchottes-Chambertin. Rousseaus vine værdsættes internationalt for deres præcision, elegance, lagringspotentiale og evne til at udtrykke de enkelte marker med stor klarhed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.