Armand Rousseau Chambertin Grand Cru 2013

Armand Rousseau Chambertin Grand Cru 2013 er en sjælden og prestigefyldt Bourgogne fra en af vinverdenens mest berømte Grand Cru-marker. Her forenes Chambertins dybde og storhed med Domaine Armand Rousseaus karakteristiske finesse, præcision og elegante struktur. Årgang 2013 var udfordrende i Bourgogne, men Rousseau skabte en raffineret vin med både kompleksitet og imponerende balance.

Smagsprofil
Vinen fremstår strålende rubinrød med begyndende granatrøde nuancer. Duften er intens og nuanceret med modne kirsebær, hindbær og skovbund, ledsaget af florale toner, diskrete krydderier og et strejf af jordbund. På ganen er den silkeblød og elegant, men samtidig koncentreret, med levende syre, fine tanniner og lag på lag af rød frugt. Den kalkholdige jordbund afspejles i vinens mineralitet og præcision, mens eftersmagen er lang, vedholdende og særdeles raffineret. Vinen kan nydes nu med luft, men har fortsat potentiale til at udvikle sig smukt over de næste 10-20 år.

Vinifikation
Chambertin Grand Cru ligger i Gevrey-Chambertin og regnes som en af Bourgognes mest betydningsfulde vinmarker. Kombinationen af kalkholdig og leret jordbund, god eksponering og Pinot Noirs evne til at udtrykke terroiret giver vine med både dybde, struktur og finesse. Druerne kommer fra Domaine Armand Rousseaus parceller i Chambertin, men der foreligger ikke nærmere oplysninger om de præcise høst- og vinifikationsmetoder for denne flaske. Vinen er skabt med fokus på at bevare druens elegance og markens komplekse udtryk.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 15-17 °C til retter, der matcher dens finesse uden at overdøve den: tournedos med svampesauce, vildand, kalvefilet, fasan eller stegte duebryster. Den fungerer også smukt sammen med retter med skovsvampe og modne, milde oste. Dekantering er ikke nødvendigvis påkrævet, men 30-60 minutter i en karaffel kan være en fordel, hvis vinen serveres ung. Ældre flasker bør i stedet håndteres nænsomt og eventuelt blot åbnes kort før servering.

Producent
Domaine Armand Rousseau er et af de mest anerkendte navne i Bourgogne og har hjemme i Gevrey-Chambertin. Domaine blev grundlagt i begyndelsen af 1900-tallet og har gennem generationer opbygget et exceptionelt ry for vine fra nogle af Côte de Nuits' mest prestigefyldte marker. Rousseau regnes særligt for en referenceproducent i Chambertin, hvor husets vine efterspørges af samlere verden over for deres kombination af terroirudtryk, lagringsdygtighed og silkebløde elegance.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.