Armand Rousseau Chambertin Grand Cru 2013

Armand Rousseau Chambertin Grand Cru 2013 er et fremragende udtryk for Bourgognes mest berømte vinmark – ofte omtalt som “kongen” af Côte de Nuits. Med Pinot Noirs raffinerede frugt, markant terroir og en kølig årgangs elegante friskhed forener vinen dybde, præcision og finesse. Chambertin har i århundreder haft en særlig status blandt Bourgognes store vine, og Domaine Armand Rousseau regnes som en af appellationens mest anerkendte producenter.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med begyndende granatrøde nuancer. Duften er kompleks og lagdelt med tranebær, ribs, modne kirsebær og blomme, suppleret af skovbund, tørrede krydderurter, cedertræ og et diskret strejf af røg. En let jordagtig mineralitet giver yderligere dybde og understreger vinens klassiske Chambertin-karakter. På ganen er frugten præcis og ren med levende syre og faste, men silkebløde tanniner. Vinen har både kraft og lethed, mens noter af krydderi, læder og et strejf af lakrids folder sig ud på den lange, vedvarende finish. 2013-årgangens kølige vækstsæson kommer til udtryk i den fine friskhed og elegante struktur. Den kan nydes nu efter grundig iltning, men vil fortsat udvikle større kompleksitet over de kommende år og har et langt lagringspotentiale.

Vinifikation
Chambertin-marken ligger på de bedste, kalk- og lerholdige skråninger i Gevrey-Chambertin, hvor veldrænerede jorde og en gunstig eksponering giver Pinot Noir både intensitet og mineralitet. 2013 var en udfordrende årgang med en kølig vækstsæson og en senere høst end normalt, men de sene, sunde druer gav mulighed for at bevare en særlig friskhed og renhed i frugten. Hos Domaine Armand Rousseau behandles druerne med stor respekt for markens karakter, og vinifikationen fokuserer på at bevare terroirets præcision, struktur og elegante udtryk.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C til raffinerede retter som tournedos, vildand, due, kalvemørbrad eller lyst vildt. Den passer også fremragende til svamperetter, trøffel, braiserede retter og faste, modne oste. Hæld gerne vinen på karaffel 1-2 timer før servering, især hvis den nydes nu; ældre flasker bør derimod håndteres nænsomt og eventuelt blot stå oprejst inden servering for at skille bundfaldet fra.

Producent
Domaine Armand Rousseau blev grundlagt i begyndelsen af det 20. århundrede og har siden opnået ikonisk status i Bourgogne. Domænet råder over eftertragtede parceller i Gevrey-Chambertin og fremstiller nogle af områdets mest samlerprægede vine, herunder flere Grand Cru’er. Armand Rousseau er særligt kendt for vine, der kombinerer koncentration med finesse og lader de enkelte marker tale tydeligt – en tilgang, der har gjort huset til en af de vigtigste fortolkere af Chambertin.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.