Armand Rousseau Chambertin Grand Cru 2014

Domaine Armand Rousseau Chambertin Grand Cru 2014 er en af Bourgognes mest eftertragtede vine – født på den legendariske Chambertin-mark i Gevrey-Chambertin. Her forenes Pinot Noirs intense dybde og kraft med den finesse og præcision, der har gjort både marken og Domaine Armand Rousseau berømte. Chambertin forbindes historisk med Napoleon, som efter sigende foretrak netop denne vinmark.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med begyndende teglfarvede nuancer. Duften er kompleks og lagdelt med mørke kirsebær, brombær og modne skovbær, efterfulgt af fine noter af krydderier, skovbund, jord og en diskret mineralsk tone. På ganen er 2014-årgangen frisk og livlig med en imponerende koncentration. Modne, silkefine tanniner giver struktur, mens den levende syre skaber balance og længde. En vin med både power og elegance, som allerede viser stor kompleksitet, men som vil udvikle yderligere nuancer af trøffel, tørrede urter og underskov ved lagring. Den kan nydes nu med den rette iltning, men har et betydeligt lagringspotentiale.

Vinifikation
Chambertin Grand Cru ligger på de klassiske kalk- og lerholdige jorder omkring Gevrey-Chambertin, hvor den veldrænede vinmark giver Pinot Noir både dybde, mineralitet og præcision. 2014 var en årgang med en lang, relativt kølig vækstsæson, som resulterede i friske vine med flot balance og finesse. Hos Domaine Armand Rousseau arbejdes der traditionelt og med stor respekt for terroiret, hvorefter vinen modnes på egetræ for at integrere tanniner, frugt og krydderi uden at overdøve markens karakter.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 16-18 °C til raffinerede retter som tournedos, vildt, andebryst eller kalv med svampe og intens sky. Den passer også fremragende til klassiske Bourgogne-retter med trøffel, skovsvampe eller fjerkræ. En ung flaske bør gerne dekanteres forsigtigt 1-2 timer før servering, mens en ældre flaske primært bør hældes varsomt af bundfaldet.

Producent
Domaine Armand Rousseau blev grundlagt i begyndelsen af det 20. århundrede og har siden udviklet sig til et af de mest respekterede domaine-huse i Bourgogne. Med base i Gevrey-Chambertin råder familien over nogle af appellationens mest prestigefyldte parceller, herunder Chambertin, Chambertin-Clos de Bèze og flere andre Grand Cru-marker. Domaine Rousseau regnes i dag som en referenceproducent for rød Bourgogne, kendt for vine med stor terroirtrohed, lagringsdybde og en særlig kombination af kraft og elegance.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.