Armand Rousseau Chambertin Grand Cru 2020

Armand Rousseau Chambertin Grand Cru 2020 er en af Bourgognes mest eftertragtede rødvine og et klassisk eksempel på Pinot Noirs evne til at forene finesse, dybde og kompleksitet. Vinen kommer fra den legendariske Chambertin-mark, hvis status som Grand Cru har været anerkendt siden Bourgognes historiske klassifikation i 1930’erne, og den regnes blandt Domaine Armand Rousseaus mest ikoniske cuvéer.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med levende violette nuancer. Duften er koncentreret og nuanceret med modne røde og mørke bær, kirsebær, solbær og vilde jordbær, ledsaget af florale toner, krydderier, skovbund og diskrete strejf af ristet eg. På ganen viser 2020-årgangen både intensitet og præcision: en fyldig, silkeblød tekstur, markant men velintegreret tannin og en lang, mineralsk finish med stor friskhed. Det er en vin med et betydeligt udviklingspotentiale, som allerede kan nydes med iltning, men som med fordel kan gemmes i mange årtier under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Chambertin ligger på de kalk- og mergelholdige skråninger ved Gevrey-Chambertin, hvor veldrænerede jorde og en gunstig soleksponering giver Pinot Noir optimale modningsbetingelser. Domaine Armand Rousseau arbejder traditionelt og med stor respekt for terroiret, hvor druerne høstes manuelt og selekteres omhyggeligt. Vinifikationen er skånsom og fokuserer på at bevare druens aromatiske renhed og markens karakter, efterfulgt af modning på franske egetræsfade, hvor vinen opnår større dybde og sammenhæng.

Mad & Servering
En vin af denne koncentration og finesse fortjener retter med tilsvarende dybde: tournedos eller andebryst, vildt som rådyr og fasan, svamperetter samt klassiske Bourgogne-specialiteter med reduktionssauce. Servér den ved cirka 16-18 °C. Den unge vin kan med fordel dekanteres forsigtigt i 1-2 timer, mens ældre flasker bør håndteres varsomt og eventuelt blot hældes på karaffel for at fjerne bundfald.

Producent
Domaine Armand Rousseau blev grundlagt i begyndelsen af det 20. århundrede og har siden udviklet sig til et af Bourgognes mest respekterede domaines. Huset råder over parceller i nogle af Côte de Nuits’ fineste Grand Cru- og Premier Cru-marker, herunder Chambertin, og forbindes med vine, der kombinerer klassisk elegance, lagringsdygtighed og en tydelig fornemmelse af oprindelse. Armand Rousseau har spillet en central rolle i at cementere Gevrey-Chambertins position som et af Bourgognes vigtigste områder for stor Pinot Noir.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.