Armand Rousseau Clos de la Roche Grand Cru 2012

Armand Rousseau Clos de la Roche Grand Cru 2012 er en intens og raffineret Pinot Noir fra en af Bourgognes mest respekterede producenter. Vinen kommer fra den berømte Grand Cru-mark Clos de la Roche i Morey-Saint-Denis, der er kendt for at skabe kraftfulde, mineralske og langtidsholdbare vine. Den lave høstmængde i 2012 bidrog til en vin med stor koncentration og imponerende dybde.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med begyndende teglfarvede nuancer. Duften er kompleks og nuanceret med mørke kirsebær, solbær og skovbær, som gradvist suppleres af krydderier, skovbund, tørrede urter og en diskret røget mineralitet. Smagen er struktureret og koncentreret med en flot balance mellem moden frugt, friskhed og fine, afrundede tanniner. Den lange eftersmag folder sig ud i lag af mørk frugt, mineralitet og krydderi. Vinen kan nydes nu med lidt luft, men har samtidig et betydeligt lagringspotentiale og vil udvikle større kompleksitet over mange år.

Vinifikation
Clos de la Roche ligger i Morey-Saint-Denis og er præget af et stenet, kalkholdigt terroir, som bidrager med både struktur og mineralitet. 2012 var en udfordrende årgang med lavt udbytte, men de druer, der blev høstet, havde en usædvanlig høj koncentration og kvalitet. Hos Domaine Armand Rousseau vinificeres Pinot Noir med fokus på at bevare druernes finesse og markens karakter, efterfulgt af modning på egetræ, hvor frugten integreres med vinens struktur og krydrede kompleksitet.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C til retter med dybde og finesse, eksempelvis tournedos, andebryst, vildt, lam eller braiserede svamperetter. Den vil også være fremragende til klassiske Bourgogne-retter som coq au vin eller boeuf bourguignon. En forsigtig dekantering på 30-60 minutter kan anbefales for at åbne vinens aromaer, men ældre eller mere skrøbelige flasker bør blot hældes nænsomt op med minimal iltning.

Producent
Domaine Armand Rousseau blev grundlagt i begyndelsen af det 20. århundrede og har siden udviklet sig til et af de mest anerkendte domæner i Bourgogne. Huset har base i Gevrey-Chambertin og råder over parceller i nogle af Côte de Nuits’ mest prestigefyldte vinmarker. Domaine Armand Rousseau er især berømt for vine, der kombinerer præcision, elegance, terroirudtryk og stort lagringspotentiale, og regnes i dag som en af regionens toneangivende producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.