Armand Rousseau Gevrey-Chambertin 2005

Armand Rousseau Gevrey-Chambertin 2005 er en klassisk Bourgogne fra en af områdets mest anerkendte producenter. Den kombinerer Gevrey-Chambertins karakteristiske kraft og struktur med Pinot Noirs finesse og den fremragende 2005-årgangs koncentration, friskhed og lagringsdybde. En vin med både historisk betydning og stor appel for samlere og Bourgogne-entusiaster.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en dyb rubinrød farve, som med alderen kan få let teglstensfarvede nuancer. Duften er kompleks og udvikler sig i lag fra brombær, sorte kirsebær og modne skovbær til skovbund, læder, tørrede blomster og fine krydderier. En diskret mineralitet bidrager med ekstra dybde. På ganen er vinen tæt, struktureret og balanceret. Den modne frugt understøttes af præcis syre og velintegrerede, men stadig markante tanniner, mens noter af lakrids, skovbund og krydderi leder frem mod en lang og elegant afslutning. Årgangen er allerede i en attraktiv udviklingsfase, men vinen kan fortsat gemmes i flere år under gode kælderforhold, hvor den vil opnå endnu større kompleksitet.

Vinifikation
Druerne kommer fra Gevrey-Chambertin i Côte de Nuits, hvor kalk- og lerholdige jorder samt områdets kølige, kontinentale klima giver Pinot Noir både dybde, struktur og friskhed. Hos Domaine Armand Rousseau arbejdes der traditionelt og med stor respekt for druernes oprindelse, herunder omhyggelig selektion og skånsom behandling af druerne. Vinifikationen fokuserer på at bevare frugtens renhed og terroirets karakter, efterfulgt af modning på egetræ, som integreres i vinens samlede udtryk.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 16-18 °C til retter med dybde uden for kraftige saucer – eksempelvis stegt and, vildtfugl, kalvemørbrad, svamperisotto eller coq au vin. En moden flaske kan med fordel åbnes forsigtigt og eventuelt dekanteres kort, cirka 30 minutter, hvis der er bundfald eller vinen virker lukket. Smag dog gerne på den først, da ældre Bourgogne kan være sart efter åbning.

Producent
Domaine Armand Rousseau regnes som et af de mest betydningsfulde domæner i Gevrey-Chambertin og har gennem generationer været med til at sætte standarden for seriøs Pinot Noir fra Côte de Nuits. Familien har opbygget et stærkt ry for præcise, terroirdrevne vine, der forener koncentration med elegance og lagringsevne. Producentens navn er i dag tæt forbundet med nogle af Bourgognes mest eftertragtede vine og med områdets klassiske, raffinerede stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.