Armand Rousseau Gevrey-Chambertin Clos St. Jacques 1. cru 2005

Armand Rousseau Gevrey-Chambertin Clos Saint-Jacques 1er Cru 2005 er en eftertragtet Bourgogne fra en af appellationens mest berømte Premier Cru-marker. Clos Saint-Jacques regnes ofte for at ligge på grænsen til Grand Cru-niveau, og kombinationen af Domaine Armand Rousseaus præcision og den fremragende årgang 2005 giver en vin med både finesse, dybde og lagringsværdig kompleksitet.

Smagsprofil
Vinen fremstår med en elegant rubinrød farve, som med alderen kan udvikle mere teglstensfarvede nuancer. Næsen er raffineret og kompleks med røde kirsebær, hindbær og andre modne skovbær, efterfulgt af florale toner, fine krydderier, mineralitet og diskrete jordlige undertoner. På ganen er den fyldig, men samtidig silkeblød og velafbalanceret. De modne tanniner er integrerede, mens den livlige syre tilfører friskhed og præcision. En lang, vedvarende finish samler lag af rød frugt, krydderi og mineralsk dybde. Årgang 2005 har udviklet betydelig kompleksitet og kan nydes nu, men opbevares den korrekt, vil den fortsat kunne udvikle sig i flere år endnu.

Vinifikation
Clos Saint-Jacques ligger på de stejle skråninger ved Gevrey-Chambertin, hvor kalkholdige og stenede jorde giver Pinot Noir gode betingelser for at kombinere koncentration med mineralitet og finesse. Domaine Armand Rousseau arbejder med stor respekt for markens særpræg og med fokus på at bevare druernes naturlige balance. De præcise detaljer om høst og vinifikation for denne specifikke flaske er ikke oplyst, men vinen bærer tydeligt præg af klassisk Bourgogne-håndværk, hvor terroir, årgang og druens elegante struktur står i centrum.

Mad & Servering
Server vinen let afkølet ved cirka 15-16 °C. Den passer fremragende til and, vildtfjerkræ, kalvemørbrad, svamperetter og klassiske retter med trøffel eller milde, modne oste. En forsigtig dekantering på 30-60 minutter kan være gavnlig, særligt hvis vinen har bundfald, men ældre flasker bør håndteres nænsomt og ikke iltes unødigt længe.

Producent
Domaine Armand Rousseau er et af de mest respekterede navne i Gevrey-Chambertin og har gennem generationer opbygget et ry for præcise, elegante og terroirdrevne Pinot Noir-vine. Domaine har parceller i flere af områdets mest prestigefyldte marker, herunder Clos Saint-Jacques, og regnes som en af de producenter, der tydeligst har været med til at cementere Gevreys status blandt Bourgognes store vinområder. Rousseaus vine er kendt for deres kombination af finesse, dybde, lagringspotentiale og klassisk regional karakter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.