Armand Rousseau Gevrey-Chambertin Clos St. Jacques 1. cru 2010

Armand Rousseaus Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint-Jacques 2010 er en ikonisk Bourgogne-rødvin fra en af appellationens mest berømte premier cru-marker. Clos Saint-Jacques er kendt for vine med en intensitet og finesse, der ofte sammenlignes med Grand Cru-niveau, og 2010-årgangen udmærker sig ved sin kølige friskhed, præcision og elegante struktur. En eftertragtet vin for samlere og Bourgogne-entusiaster.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en klar rubinrød farve, som med alderen har fået fine granatrøde nuancer. Duften er kompleks og lagdelt med kirsebær, hindbær og modne blommer, efterfulgt af noter af viol, skovbund, mørk chokolade og diskrete krydderier. En raffineret mineralitet tilfører bouqueten yderligere dybde. På ganen er vinen silkeblød og harmonisk med fine, velintegrerede tanniner og en livlig syre, der løfter den modne røde frugt. Smagen udvikler sig med nuancer af skovbund, krydderi, mørkere frugt og en elegant mineralitet. Afslutningen er lang, præcis og vedvarende. Vinen drikker smukt nu, men har fortsat potentiale til at udvikle større kompleksitet ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Clos Saint-Jacques ligger på de stejle, veldrænede skråninger ved Gevrey-Chambertin, hvor kalk- og mergelholdige jorde bidrager til vinens struktur, mineralitet og finesse. 2010 havde en kølig, men gunstig vækstsæson, som gav Pinot Noir-druer med frisk syre, koncentreret frugt og god balance. De præcise detaljer om høst og vinifikation for dette eksemplar er ikke oplyst, men vinen er et udtryk for Domaine Armand Rousseaus klassiske, terroirdrevne stil.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 16–18 °C til retter med intensitet, men uden for kraftige saucer: stegt eller braiseret and, vildtfugl, kalvefilet, lam eller svamperetter. Den modne struktur egner sig også godt til faste, milde oste. En forsigtig dekantering på 30–60 minutter kan være fordelagtig, især hvis vinen virker lukket ved åbning, men ældre flasker bør håndteres nænsomt for ikke at miste de fine aromatiske nuancer.

Producent
Domaine Armand Rousseau blev grundlagt i Gevrey-Chambertin i begyndelsen af det 20. århundrede og har gennem generationer opbygget et internationalt ry som en af Bourgognes mest prestigefyldte producenter. Domaine ejer og dyrker parceller i nogle af områdets mest berømte marker, og Clos Saint-Jacques regnes blandt husets mest eftertragtede vine. Rousseaus vine værdsættes for deres præcision, balance, lagringspotentiale og evne til at udtrykke det enkelte terroir.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.