Armand Rousseau Gevrey-Chambertin Clos St. Jacques 1. cru 2013

Armand Rousseaus Gevrey-Chambertin Clos Saint-Jacques 1. Cru 2013 er en raffineret Pinot Noir fra en af Bourgognes mest berømte Premier Cru-marker. Clos Saint-Jacques ligger i Gevrey-Chambertin og er kendt for vine med en næsten Grand Cru-lignende kompleksitet, mens den kølige og udfordrende 2013-årgang har resulteret i en vin med særlig friskhed, elegance og præcision.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med begyndende granatrøde nuancer. Duften åbner med fine aromaer af hindbær, kirsebær og andre røde bær, efterfulgt af viol, skovbund, diskrete krydderier og en mineralsk undertone. På ganen er den silkeblød og harmonisk med livlig syre, delikate tanniner og en præcis, elegant struktur. Afslutningen er lang og vedholdende med noter af krydderi, mineralitet og modne røde frugter. Vinen er allerede meget indbydende, men har fortsat et godt udviklingspotentiale. Ved korrekt opbevaring vil den kunne udfolde større kompleksitet og mere tertiære nuancer over de kommende år.

Vinifikation
Clos Saint-Jacques er en stejlt beliggende Premier Cru-mark med kalk- og lerholdige jorder, som bidrager til vinens finesse, mineralitet og struktur. Druerne høstes traditionelt med stor omhu, hvorefter Pinot Noir vinificeres med fokus på at bevare druernes friskhed og terroirets præcise udtryk. Modning på egetræ tilfører diskret krydderi og dybde uden at overdøve den elegante frugt og mineralske karakter.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C til retter med fuglevildt, and, kalvefilet eller svamperetter. Den elegante struktur passer også fremragende til coq au vin, lam med urter eller modne, faste oste. Vinen kan med fordel dekanteres forsigtigt 30-60 minutter før servering, særligt hvis den åbnes nu, men ældre flasker bør håndteres varsomt for at bevare deres finesse.

Producent
Domaine Armand Rousseau er et af de mest anerkendte domaines i Gevrey-Chambertin og har gennem generationer opnået ikonisk status i Bourgogne. Huset er især berømt for sine præcise og langlivede vine fra nogle af appellationens fineste marker, herunder Clos Saint-Jacques samt flere Grand Cru-vingårde. Kombinationen af klassisk vinmagertradition, stærk forankring i terroiret og en kompromisløs tilgang har gjort Armand Rousseau til en referenceproducent i Côte de Nuits.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.