Armand Rousseau Gevrey-Chambertin Clos St. Jacques 1. cru 2013

Armand Rousseau Gevrey-Chambertin Clos Saint-Jacques 1er Cru 2013 er en raffineret Bourgogne fra et af Gevrey-Chambertins mest berømte 1er Cru-marker. Clos Saint-Jacques er kendt for at levere vine med en dybde og kompleksitet, der ofte nærmer sig Grand Cru-niveau, og den kølige 2013-årgang fremhæver vinens friskhed, præcision og elegante struktur.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med begyndende teglfarvede nuancer. Duften er kompleks og nuanceret med røde kirsebær, hindbær og skovbund suppleret af fine florale toner, krydderier og en diskret mineralsk karakter. På ganen er den silkeblød og velafbalanceret med livlig syre, modne røde frugter og fine, integrerede tanniner. Den lange, mineralske afslutning viser lag af krydderi, frugt og let jordede nuancer. Vinen kan drikkes nu, hvor den allerede byder på stor finesse, men har fortsat potentiale til at udvikle større kompleksitet over de næste 10-15 år under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Clos Saint-Jacques ligger på skråningerne ved Gevrey-Chambertin, hvor kalk- og mergelholdige jorde bidrager med både struktur, mineralitet og finesse. Pinot Noir-druerne høstes traditionelt med stor selektion for at bevare druernes friskhed og terroirets præcision. Vinifikationen foregår med fokus på at udtrykke markens karakter, efterfulgt af modning på egetræ, hvor tanninerne afrundes, uden at den delikate frugt og mineralske profil overdøves.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 16-18 °C. Den passer fremragende til fjerkræ med svampe, kalvefilet, and, vildtfugl og retter med trøffel eller skovsvampe. Et par timers iltning i karaffel kan med fordel anbefales ved servering nu, især hvis flasken åbnes ung; ældre flasker bør håndteres forsigtigt og eventuelt blot hældes nænsomt på karaffel for at fjerne bundfald.

Producent
Domaine Armand Rousseau er et af Bourgognes mest respekterede domaine-navne og har siden begyndelsen af det 20. århundrede opbygget et stærkt ry for præcise, elegante og terroirdrevne vine fra Gevrey-Chambertin. Huset råder over parceller i nogle af områdets mest prestigefyldte marker, og Clos Saint-Jacques regnes som en af dets mest eftertragtede vine. Domaine Rousseau forbindes især med klassisk burgundisk håndværk, lang levetid og en særlig evne til at forene intensitet med finesse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.