Armand Rousseau Gevrey-Chambertin Clos St. Jacques 1. cru 2014

Armand Rousseaus Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint-Jacques 2014 er en af Bourgognes mest eftertragtede Premier Cru-vine. Marken har et ry for at levere vine med en intensitet og finesse, der kan nærme sig Grand Cru-niveau, og denne årgang viser tydeligt både Clos Saint-Jacques’ særprægede terroir og Domaine Armand Rousseaus kompromisløse stil. 2014-årgangen er kendt for sin friskhed, balance og elegante struktur.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med begyndende granatrøde nuancer. Duften er kompleks og raffineret med røde og mørke bær som kirsebær og brombær, ledsaget af florale toner, fine krydderier og en diskret mineralsk undertone. Med yderligere udvikling kan der forventes mere modne nuancer af skovbund, tørrede urter og krydderi. På ganen er Clos Saint-Jacques 2014 præget af livlig syre, silkebløde tanniner og en imponerende balance mellem intensitet og elegance. Smagen er koncentreret uden at virke tung, og den lange, vedholdende finish bringer nuancer af mørke bær, mineralitet, skovbund og krydderier. Vinen kan nydes nu med den rette iltning, men har fortsat et godt udviklingspotentiale over de næste 10-15 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Clos Saint-Jacques ligger på den stejle skråning ved Gevrey-Chambertin og er kendt for sine kalk- og mergelholdige jorde, som bidrager med både struktur, mineralitet og finesse. Som Pinot Noir fra Bourgogne udtrykker vinen i høj grad markens karakter og årgangens kølige, velafbalancerede vækstsæson. De præcise detaljer om høstmetoder og vinifikation for denne flaske er ikke oplyst, men Rousseaus tilgang er traditionelt fokuseret på at bevare druernes og terroirets fine nuancer gennem nænsom kælderbehandling og lagring på træ.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C. Den passer fremragende til klassiske retter med fjerkræ, and, vildt og kalv samt svamperetter, boeuf bourguignon og modne, milde oste. Vinen kan drikkes nu, men bør gerne dekanteres i 1-2 timer for at åbne sig; ældre eller mere skrøbelige flasker bør i stedet hældes forsigtigt på karaffel kort før servering.

Producent
Domaine Armand Rousseau blev grundlagt i Gevrey-Chambertin i begyndelsen af det 20. århundrede og har siden udviklet sig til et af Bourgognes mest respekterede domaines. Huset råder over nogle af appellationens mest prestigefyldte marker og er især berømt for vine fra Gevrey-Chambertin, herunder Clos Saint-Jacques og flere Grand Cru-marker. Rousseau forbindes med klassisk, terroirdrevet Bourgogne, hvor præcision, lagringsdygtighed og elegant Pinot Noir står i centrum.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.