Armand Rousseau Gevrey-Chambertin Clos St. Jacques 1. cru 2015

Armand Rousseau Gevrey-Chambertin Clos St. Jacques 1. Cru 2015 er en af Bourgognes mest eftertragtede Pinot Noir-vine. Clos St. Jacques regnes ofte blandt de fineste 1. Cru-marker i Côte de Nuits og sammenlignes ikke sjældent med vinene fra Grand Cru-marken på den anden side af vejen – selv om den formelt har 1. Cru-status. Den fremragende årgang 2015 giver her en koncentreret, harmonisk og lagringsværdig Bourgogne med stor finesse.

Smagsprofil
I glasset står vinen rubinrød med begyndende granatrøde nuancer. Duften er præget af modne røde bær, kirsebær, hindbær og solbær, suppleret af viol, tørrede blomster, skovbund, krydderier og diskrete mineralske toner. Med luft udvikler den større dybde og et strejf af jordbund samt fint integreret fad.

Vinifikation
Clos St. Jacques ligger på de nordlige skråninger ved Gevrey-Chambertin, hvor den kalk- og lerholdige jord samt den gode eksponering giver Pinot Noir både friskhed, mineralitet og koncentration. Domaine Armand Rousseau arbejder traditionelt med stor respekt for markens udtryk, og druerne håndhøstes med omhyggelig selektering. Vinifikationen foregår med fokus på at bevare druens naturlige finesse og terroirets karakter, efterfulgt af modning på franske egetræsfade. Den præcise andel af nye fade varierer efter årgang og cuvée.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C. Den passer fornemt til helstegt eller braiseret kalv, and, vildtfjerkræ, due, svinemørbrad og retter med svampe eller trøfler. Også klassiske Bourgogne-retter som coq au vin og bœuf bourguignon er oplagte ledsagere. En ung flaske bør dekanteres forsigtigt i 1-2 timer, mens en mere moden flaske med fordel blot kan åbnes og hældes nænsomt op for at bevare vinens fine aromatiske nuancer.

Producent
Domaine Armand Rousseau blev grundlagt i begyndelsen af det 20. århundrede og har udviklet sig til et af de mest anerkendte navne i Bourgogne. Domaine ligger i Gevrey-Chambertin og råder over en række eftertragtede parceller i Côte de Nuits, herunder Clos St. Jacques samt flere Grand Cru-marker. Husets vine er kendt for deres elegance, præcision, lagringsevne og evne til at udtrykke de enkelte markes terroir, hvilket har gjort Armand Rousseau til en referenceproducent for Bourgogne-entusiaster verden over.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.