Armand Rousseau Gevrey-Chambertin Clos St. Jacques 1. cru 2018

Armand Rousseau Gevrey-Chambertin Clos St. Jacques 1er Cru 2018 er en af Bourgognes mest eftertragtede rødvine. Clos St. Jacques regnes af mange entusiaster for at kunne måle sig med flere af områdets Grand Cru-vine, selv om appellationen officielt er klassificeret som Premier Cru. Med Rousseaus præcision og en varm, generøs årgang får du her en vin, der forener dybde, finesse og stor lagringskapacitet.

Smagsprofil
I glasset står vinen mørkerød med levende rubinfarvede nuancer. Duften er intens og nuanceret med modne kirsebær, hindbær og violer, efterfulgt af fine kryddertoner, diskret jordbund og en mineralsk karakter, der tydeligt afspejler vinmarkens terroir. På paletten er den fyldig, silkeblød og samtidig præcist struktureret. Den modne frugt fra 2018-årgangen balanceres af frisk syre og fine, velintegrerede tanniner, mens eftersmagen er lang, elegant og vedvarende. Vinen kan nydes allerede nu med luft, men vil udvikle yderligere kompleksitet over de næste 10-20 år under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Clos St. Jacques ligger på de klassiske skråninger i Gevrey-Chambertin, hvor kalkholdige og mergelrige jorde giver Pinot Noir både finesse, mineralitet og struktur. Druerne høstes omhyggeligt, hvorefter vinifikationen fokuserer på at bevare druernes aromatiske renhed og parcellespecifikke udtryk. Modningen foregår traditionelt på egetræ, hvor vinen får tid til at samle sig og udvikle større dybde uden at miste sin elegante balance.

Mad & Servering
En vin med denne koncentration og finesse fortjener retter med tilsvarende dybde. Servér den til tournedos, kalvefilet, andebryst, vildt eller raffinerede svamperetter – gerne med en sauce baseret på fond eller rødvin. Den er bedst ved 16-18 °C. Unge flasker bør dekanteres i cirka 1-2 timer, mens ældre flasker med fordel håndteres mere forsigtigt og eventuelt blot hældes langsomt fra bundfaldet.

Producent
Domaine Armand Rousseau blev grundlagt i begyndelsen af det 20. århundrede og har siden udviklet sig til et af de mest respekterede domaines i Bourgogne. Huset råder over nogle af de mest prestigefyldte parceller i Gevrey-Chambertin og er særligt kendt for vine, der kombinerer intensitet med klassisk burgundisk finesse. Clos St. Jacques er blandt domaineets mest ikoniske vine og har gennem generationer cementeret Rousseaus position som en af appellationens toneangivende producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.