Armand Rousseau Gevrey-Chambertin Lavaux St. Jacques 1. cru 2009

Armand Rousseau Gevrey-Chambertin Lavaux St. Jacques 1. Cru 2009 er et klassisk eksempel på stor Bourgogne fra en af appellationens mest berømte marker. Vinen kombinerer den varme, generøse frugt fra den solrige 2009-årgang med den præcision, friskhed og finesse, som Domaine Armand Rousseau er kendt for. Lavaux St. Jacques ligger i en kølig, naturligt beskyttet dal og regnes blandt de mest fremragende 1er Cru-marker i Gevrey-Chambertin.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med begyndende teglfarvede nuancer langs kanten. Duften er kompleks og inviterende med modne kirsebær, hindbær og brombær, suppleret af viol, tørrede krydderier, tobak, skovbund og fine antydninger af trøffel. Den modne frugt og de udviklede tertiære aromaer giver vinen et tydeligt klassisk Bourgogne-præg. På paletten er den fyldig, silkeblødt struktureret og velafbalanceret. Moden rød og mørk frugt møder præcise, velintegrerede tanniner, livlig syre og en diskret krydret mineralitet. Eftersmagen er lang og vedvarende med noter af skovbund, krydderi og saftig frugt. Vinen drikker fremragende nu, men har fortsat potentiale til yderligere udvikling ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Lavaux St. Jacques ligger i Combe de Lavaux, hvor kølige vinde bidrager med friskhed og balance – en særlig fordel i varme årgange som 2009. Druerne er Pinot Noir fra en veletableret 1er Cru-mark i Gevrey-Chambertin. Den varme og solrige vækstsæson gav høj modenhed og koncentration, mens markens beliggenhed bevarede vinens spændstighed. Domaine Armand Rousseaus præcise, traditionelle tilgang lader terroiret og årgangen stå tydeligt frem, men de specifikke detaljer om høst og kælderarbejde for denne flaske er ikke oplyst.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 16–18 °C. Den passer glimrende til stegt eller braiseret kød, vildt, and, kalvefilet og retter med svampe – eksempelvis perlehøne med svampesauce eller oksefilet med trøffel. Vinen kan med fordel åbnes 30–60 minutter før servering. En forsigtig dekantering anbefales, hvis der er bundfald, men undgå for lang iltning, så de fine, udviklede aromaer bevares.

Producent
Domaine Armand Rousseau er et af de mest anerkendte navne i Bourgogne og har gennem generationer været tæt forbundet med Gevrey-Chambertins store terroirs. Domaine’et råder over parceller i flere af områdets mest prestigefyldte marker og er særligt respekteret for vine, der forener dybde, lagringsdygtighed og elegant præcision. Armand Rousseaus eftertragtede status blandt samlere og Bourgogne-entusiaster gør denne 1er Cru fra Lavaux St. Jacques til en markant repræsentant for både producenten og appellationen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.