Armand Rousseau Gevrey-Chambertin Lavaux St. Jacques 1. cru 2010

Armand Rousseau Gevrey-Chambertin Lavaux St. Jacques 1. Cru 2010 er en raffineret Pinot Noir fra en af Bourgognes mest anerkendte producenter. Årgang 2010 regnes som en klassisk årgang, hvor kølige forhold og lave udbytter gav vine med stor friskhed, præcision og finesse. Her mødes den karakteristiske struktur fra Gevrey-Chambertin med Lavaux St. Jacques-markens elegante og kølige udtryk.

Smagsprofil
Vinen fremstår rubinrød med begyndende granatrøde nuancer. Duften er klassisk og nuanceret med ribs, hindbær og mørkere skovbundsnoter, suppleret af viol, diskrete krydderier og et strejf af trøffel. Frugten er frisk og raffineret snarere end moden og tung. På paletten er vinen stram, energisk og velstruktureret med fine, let faste tanniner og en præcis syre. Den saftige røde frugt ledsages af jordede og mineralske undertoner, mens afslutningen er lang, elegant og subtilt krydret. Vinen kan nydes nu for sin friskhed og klassiske kant, men har fortsat et betydeligt udviklingspotentiale i kælderen, hvor den vil opnå endnu større kompleksitet.

Vinifikation
Lavaux St. Jacques er en højt anset 1. Cru-mark i Gevrey-Chambertin, kendt for et køligere mikroklima og vine med finesse, mineralitet og markant friskhed. I den udfordrende 2010-årgang førte de kølige temperaturer og lave udbytter til druer med flot modenhed og balanceret syre. Som klassisk Bourgogne på Pinot Noir er vinens udtryk præget af terroirets detaljer, druernes præcision og en traditionel tilgang til vinifikation og modning.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 16-18 °C. Den passer fortrinligt til elegante retter med fjerkræ, and, kalv eller vildt samt svamperetter, trøffel og retter med jordagtige garniturer. Vinen kan med fordel dekanteres forsigtigt 30-60 minutter før servering, især hvis den virker lukket, men ældre flasker bør håndteres nænsomt for at bevare den fine struktur.

Producent
Domaine Armand Rousseau blev grundlagt i begyndelsen af det 20. århundrede og har hjemme i Gevrey-Chambertin, hvor familien gennem generationer har opbygget et internationalt ry som en af Bourgognes førende producenter. Domaine Rousseau råder over eftertragtede parceller i nogle af områdets bedste vinmarker, og husets vine er kendt for deres præcision, lagdelte kompleksitet og lange lagringspotentiale. Lavaux St. Jacques 2010 viser tydeligt den kombination af klassisk Gevrey-karakter, fremragende terroir og kompromisløst håndværk, som har gjort Domaine Armand Rousseau så højt anset.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.