Armand Rousseau Gevrey-Chambertin Lavaux St. Jacques 1. cru 2010

Armand Rousseau Gevrey-Chambertin Lavaux St. Jacques 1. Cru 2010 er en fremragende Bourgogne fra et af Gevrey-Chambertins mest anerkendte premier cru-marker. Vinen kombinerer Pinot Noirs finesse og duftende elegance med den koncentration og struktur, som har gjort Domaine Armand Rousseau til en af appellationens mest respekterede producenter. Årgang 2010 regnes som en klassisk Bourgogne-årgang med friskhed, balance og et stort lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med begyndende granatrøde nuancer. Duften er kompleks og udviklet med noter af modne røde bær, kirsebær, skovbund, violer og tørrede krydderier, ledsaget af subtile jordagtige og let animalske toner, som ofte udvikler sig i moden Pinot Noir. På ganen er den elegant og silkeblød, men samtidig præget af en fin, fast struktur. Smagen byder på røde kirsebær, hindbær og solbær med florale nuancer, mineralitet og en lang, raffineret afslutning. Årgangens naturlige syre giver vinen friskhed, mens tanninerne nu bør være smukt integrerede. Den kan drikkes nu med stor fornøjelse, men vil fortsat kunne udvikle sig i flere år under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Lavaux St. Jacques er en højt anset premier cru-mark i Gevrey-Chambertin, beliggende på skråninger med kalk- og mergelholdige jorde. Den relativt stejle placering bidrager til god dræning og giver Pinot Noir både spændstighed, mineralitet og koncentration. Druerne høstes med stor omhu, hvorefter vinifikationen foregår med fokus på at bevare frugt, terroir og balance. Vinen modnes efter traditionel burgundisk praksis på egetræ, hvor den opnår større kompleksitet og struktur uden at miste sin elegante karakter.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 15-17 °C. Den passer glimrende til klassiske burgundiske retter som coq au vin, kalvefilet og and, men også til stegt vildtfugl, svamperetter, trøffel eller faste, milde oste. På grund af vinens alder og fine udvikling anbefales forsigtig dekantering i 30-60 minutter, hvis der er bundfald, eller blot at åbne flasken i god tid og skænke nænsomt.

Producent
Domaine Armand Rousseau blev grundlagt i begyndelsen af det 20. århundrede og har siden udviklet sig til et af de mest ikoniske domaines i Côte de Nuits. Huset råder over eftertragtede parceller i og omkring Gevrey-Chambertin samt flere af Bourgognes store Grand Cru-marker. Armand Rousseau er kendt for vine med præcision, dybde, lagringsdygtighed og en tydelig evne til at udtrykke de enkelte marker, hvilket har cementeret domaineets status blandt Bourgognes mest prestigefyldte producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.