Armand Rousseau Gevrey-Chambertin Lavaux St. Jacques 1. cru 2012

Armand Rousseau Gevrey-Chambertin Lavaux St. Jacques 1. Cru 2012 er en raffineret og eftertragtet Bourgogne fra et af områdets mest anerkendte domæner. Vinen er fremstillet på 100 % Pinot Noir fra den stejle Premier Cru-mark Lavaux St. Jacques, hvis placering og terroir ofte giver vine med både intensitet, finesse og markant mineralitet. 2012-årgangen bød på små udbytter, men de koncentrerede druer resulterede i elegante vine med fremragende lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en dyb rubinrød farve. Duften er nuanceret og indbydende med modne kirsebær og hindbær, florale toner samt fine strejf af krydderi og diskret røg. På ganen kombinerer den koncentreret rød frugt med frisk syre, silkebløde tanniner og en raffineret, mineralsk struktur. Eftersmagen er lang og præcis, med et flot samspil mellem frugt, krydderi og jordbundspræg. Vinen er allerede i en attraktiv udviklingsfase, men har fortsat potentiale til at udvikle større kompleksitet i kælderen. Med yderligere lagring kan frugten gradvist suppleres af noter af skovbund, tørrede blomster, trøffel og læder.

Vinifikation
Lavaux St. Jacques ligger i den nordlige del af Gevrey-Chambertin på stejle skråninger, hvor veldrænede, kalk- og lerholdige jorder bidrager til vinens mineralitet og struktur. De udfordrende forhold i 2012 gav reducerede udbytter, men også druer med stor koncentration og balance. Pinot Noir-druerne høstes med fokus på modenhed og selektion, hvorefter de vinificeres skånsomt og modnes på egetræ, så vinens terroir og elegante frugt fortsat står i centrum.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 16–18 °C. Den passer fremragende til retter med vildt, and, kalv eller fuglevildt samt svamperetter, trøffel, stegte rodfrugter og klassiske Bourgogne-specialiteter. En forsigtig dekantering på omkring 30–60 minutter kan give vinen mere luft, men ældre flasker bør håndteres nænsomt og eventuelt blot hældes forsigtigt på karaffel umiddelbart før servering.

Producent
Domaine Armand Rousseau er et af de mest berømte og indflydelsesrige domæner i Gevrey-Chambertin og forbindes med nogle af Bourgognes mest eftertragtede vine. Huset har gennem generationer opbygget et stærkt ry for præcise, elegante og lagringsværdige Pinot Noir-vine fra fremragende Grand Cru- og Premier Cru-marker. Domaine Armand Rousseau regnes i dag som en referenceproducent i Côte de Nuits, og Lavaux St. Jacques 2012 er et klassisk udtryk for domænets kombination af finesse, dybde og terroirpræg.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.