Armand Rousseau Mazy Chambertin Grand Cru 2012

Armand Rousseau Mazy-Chambertin Grand Cru 2012 er en fornem Bourgogne fra et af Gevrey-Chambertins mest prestigefyldte Grand Cru-terroirs. Vinen forener Pinot Noirs elegante finesse med markant dybde, struktur og koncentration – et klassisk udtryk for Domaine Armand Rousseaus kompromisløse tilgang til Bourgognes store vine.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med begyndende teglfarvede nuancer, som vidner om dens udvikling. Duften er nuanceret og indbydende med røde kirsebær, hindbær og granatæble efterfulgt af fine kryddertoner af hvid peber og lakrids. Med luft kommer strejf af skovbund, jord og tørrede urter til, som understreger vinens komplekse terroirpræg. På ganen er den både intens og raffineret. Den levende syre tilfører friskhed og energi, mens de modne, velintegrerede tanniner giver vinen et fast og elegant fundament. Smagen er præget af røde bær, krydderi og jordlige nuancer med en lang, vedvarende afslutning. Årgangen kan nydes allerede nu for sin balance og tilgængelighed, men har fortsat potentiale til at udvikle større kompleksitet over de kommende 10-15 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Mazy-Chambertin ligger i den nordlige del af Gevrey-Chambertin og er kendt for vine med både kraft, dybde og raffineret friskhed. Bourgognes kalk- og lerholdige jorde bidrager til Pinot Noirs karakteristiske kombination af struktur, mineralitet og aromatisk finesse. 2012 var en udfordrende årgang med frost, hagl og lave udbytter, men den begrænsede høstmængde gav samtidig stor koncentration i druerne. De præcise detaljer om høstmetode og vinifikation for denne cuvée er ikke oplyst.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C til klassiske Bourgogne-retter som coq au vin, and med svampe eller kalvefilet med en intens sky. Den passer også fremragende til vildt, stegte duebryster og retter med skovsvampe. Hæld gerne vinen på karaffel 30-60 minutter før servering, især hvis den åbnes ung; en forsigtig dekantering kan desuden være en fordel, hvis der er bundfald i flasken.

Producent
Domaine Armand Rousseau blev grundlagt i begyndelsen af det 20. århundrede i Gevrey-Chambertin og regnes i dag blandt Bourgognes mest respekterede producenter. Domaine har opnået international anerkendelse for sine terroirtro Pinot Noir-vine fra nogle af Côte de Nuits’ mest prestigefyldte marker. Armand Rousseaus vine er kendt for at kombinere klassisk struktur og lagringsdygtighed med stor præcision, elegance og et tydeligt udtryk for deres oprindelse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.