Armand Rousseau Ruchottes-Chambertin Grand Cru 2013

Armand Rousseaus Ruchottes-Chambertin Grand Cru Clos des Ruchottes 2013 er en sjælden og raffineret Bourgogne fra en eksklusiv monopole-parcel, som Domaine Armand Rousseau ejer alene. Den kølige og udfordrende årgang har givet vinen en særlig friskhed, finesse og præcision, der fremhæver Pinot Noirs elegante side. En eftertragtet vin med både historisk betydning og stor samlermæssig interesse.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med begyndende teglfarvede nuancer i kanten. Duften er delikat og nuanceret med vilde jordbær, røde kirsebær og fine florale toner, efterfulgt af diskrete jordagtige, krydrede og mineralske undertoner. På ganen er den slank og silkeblødt elegant, men samtidig struktureret af levende syre og fint polerede tanniner. Afslutningen er lang og præget af mineralitet, tørrede krydderier og et let jordligt strejf. Årgang 2013 viser Grand Cruens finesse snarere end dens kraft og har allerede udviklet en flot kompleksitet. Vinen kan nydes nu, men vil fortsat kunne udvikle mere tertiær dybde ved korrekt opbevaring i de kommende år.

Vinifikation
Clos des Ruchottes ligger i den højt beliggende del af Gevrey-Chambertin og er kendt for sine kalk- og mergelholdige jorder, som bidrager med struktur, mineralitet og kølighed. Som en eksklusiv parcel under Ruchottes-Chambertin Grand Cru-appellationen vinificeres druerne med fokus på at bevare Pinot Noirs fine aromatik og årgangens friskhed. Domaine Armand Rousseaus traditionelle tilgang og nænsomme fadlagring lader terroiret og den elegante 2013-årgang stå tydeligt frem.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 15-17 °C til klassiske retter med delikate, jordlige smage: vagtel, and, kalvefilet, svamperisotto eller stegte skovsvampe. Den kan med fordel luftes kort i karaffel, særligt hvis den åbner langsomt, men ældre flasker bør dekanteres forsigtigt for at skille eventuelt bundfald fra uden at miste vinens fine aromaer.

Producent
Domaine Armand Rousseau regnes som et af de mest betydningsfulde navne i Bourgogne og har gennem generationer været med til at definere den klassiske stil fra Gevrey-Chambertin. Huset er især berømt for sine Grand Cru-vine og for den eksklusive Clos des Ruchottes, som er en af områdets mest eftertragtede monopole-parceller. Rousseaus vine værdsættes internationalt for deres kombination af terroirpræg, elegance, lagringsdygtighed og stor præcision.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.