Armand Rousseau Ruchottes-Chambertin Grand Cru 2014

Armand Rousseau Ruchottes-Chambertin Grand Cru Clos des Ruchottes 2014 er en sjælden og eftertragtet Bourgogne fra en lille, afgrænset parcel i den berømte Ruchottes-Chambertin-mark. Vinen forener kalkrig terroir med Domaine Armand Rousseaus karakteristiske finesse, præcision og lagringsdybde. 2014-årgangen er særligt værdsat for sin friske syre, elegante frugt og klassiske balance.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys rubinrød med en ungdommelig glans. Duften er raffineret og nuanceret med røde kirsebær, hindbær og fine blomsteraromaer, ledsaget af diskrete kryddertoner og et elegant strejf af skovbund. På ganen er den medium til fyldig med silkebløde tanniner, livlig syre og en præcis, mineralsk struktur. Den rene røde frugt får selskab af krydderi og subtile jordlige nuancer, mens eftersmagen er lang, harmonisk og vedholdende. Vinen kan drikkes nu med stor fornøjelse, men har fortsat et betydeligt lagringspotentiale, hvor noter af læder, tobak og trøffel gradvist vil udvikle sig.

Vinifikation
Vinen fremstilles udelukkende på Pinot Noir fra Clos des Ruchottes, en lille, eksklusiv parcel inden for Ruchottes-Chambertin Grand Cru. Den kalkrige jordbund bidrager med finesse, mineralitet og en markant indre spændstighed. Druerne udvælges med fokus på kvalitet og vinificeres med respekt for årgang og terroir, så den rene frugt, den fine struktur og markens karakter får lov at træde tydeligt frem.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 16-18 °C til retter, der matcher dens finesse uden at overdøve den: stegt eller braiseret fjerkræ, vildt som due og fasan, kalvefilet samt svamperetter med urter. En forsigtig dekantering på 30-60 minutter kan åbne vinen og fremhæve frugten, men ældre eller mere udviklede flasker bør håndteres nænsomt og eventuelt blot hældes forsigtigt på karaffel for at fjerne bundfald.

Producent
Domaine Armand Rousseau regnes som et af Gevrey-Chambertins og hele Bourgognes mest indflydelsesrige domaine. Huset har gennem generationer opbygget et fremragende ry for terroirdrevne Pinot Noir-vine fra nogle af Côte de Nuits’ mest prestigefyldte marker, herunder flere Grand Cru-parceller. Armand Rousseaus vine er internationalt eftertragtede for deres kombination af finesse, kompleksitet, lagringsdybde og præcise udtryk for oprindelse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.